基本信息
雉 拼音：zhì
注音：ㄓˋ
部首:隹,部外筆畫:5,總筆畫:13
五筆86&98:TDWY
倉頡:OKOG
鄭碼:MANI
筆順編號:3113432411121
四角號碼:80815
UniCode:CJK 統一漢字 U+96C9
釋義
基本字義● 雉
zhì ㄓˋ
◎ 鳥，雄的羽毛很美，尾長；雌的淡黃褐色，尾較短。善走，不能久飛。肉可食，羽毛可做裝飾品。通稱“野雞”。
◎ 古代計算城牆面積的單位，長三丈高一丈為一雉。
◎ 城牆：～堞。
詳細字義
◎ 雉 zhì
〈名〉
(1) (形聲。從隹,矢聲。隹( zhuī),短尾鳥的總稱。本義:野雞)
(2) 同本義 [pheasant]
雉有十四種。—— 《說文》
雉者,野鳥。——《尚書大傳》
雉,耿介之鳥也。——《韓詩章句》
離為雉。——《易·說卦》
凡摯士雉謂其 守介節。交有時,別有倫也。——《禮記·曲禮》
雄雉于飛。——《詩·邶風·雄雉》
無雉兔鮒魚。—— 《墨子·公輸》
(3) 又如:雉尾扇(野雞尾部羽毛製作的扇子。亦為儀仗之一);雉尾(皇帝坐朝時左右侍從所執的用野雞尾羽制的扇障);雉經(吊死;上吊)
(4) 古代計算城牆面積的單位 [an ancient measure unit]。長三丈、高一丈為一雉
五楮而雉。——《公羊傳·定公十二年》
都城過百雉。——《左傳·隱公元年》。注:“三堵曰雉。”
王宮門阿之制五雉。——《考工記·匠人》。注:“長三尺高一丈。”
(5) 城牆 [wall]
出沒眺樓雉。——謝朓《和王著作八公山》
動物簡介
雉 雄雉有距1至多個，面部有裝飾用的肉質突起物，繁殖期好鬥，求偶的雄鳥於雌鳥在場時有時格鬥至死，而在場的雌鳥對之仍無動於衷。
普通雉(Phasianus colchicus)有20∼30個亞種，遍布整個 亞洲地區。以 灰腰環頸雉(又名中國雉)的血統占優勢。雉喜棲於接近稠 密灌叢的谷地。
雄鳥體長約90公分(35吋)，有彎曲狹窄帶橫斑的尾羽，背褐色，胸部黃銅色，頸紫綠色，有兩個小型的耳羽束。全身有斑有紋。雄雉可同約3隻淡褐色、尾較短的雌雉交配。巢為草制，每窩產卵約10枚，經3∼4周孵化。
動物形態
雉 體長約90厘米。雌雄異色；雄者羽色華麗；頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋。虹膜栗紅色，眼周裸出。嘴淡角色，基部轉黑。頦、喉和後頸均黑，而有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，背部前方主要為金黃色，向後轉為栗紅，再後則為橄欖綠色，均雜有黑、白斑紋。
腰側純藍灰色，向後轉為栗色。尾羽很長，先端銳尖，中央黃褐色，兩側紫栗色；其中央部貫以多數黑色橫斑，至兩側橫斑亦轉為深紫栗色；翼上覆羽大多黃褐而雜以粟色，向外轉為銀灰色：飛羽暗褐而綴以白斑：胸部呈帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；脅金黃。亦散綴以黑斑；腹烏褐；尾下覆羽栗、褐相雜。腳短而健，呈紅灰褐色，具距；爪短而鈍，黑色。雌鳥體形較小，尾亦較短。體羽大多砂褐色，背面滿雜以栗色和黑色的斑點。尾上黑斑綴以栗色。無距。
平時棲息於漫生草莽或其它蔭蔽植物的丘陵中，冬時遷至山腳草原及田野間，覓食穀類、漿果、種子、昆蟲等。分布幾遍全國。
生活習性
雉 耐粗生活環境從 平原到山區，從河流到峽谷，棲息在海拔300—3000米的陸地各種生態環境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。
集群性強
繁殖季節以雄雉雞為核心，組成相對穩定的繁殖群，獨處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強烈爭鬥。自然狀態下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生後，由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大後，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，因此，人工養殖的雉雞，可以適合大群飼養環境，但密度過大時，妨礙採食，常發生互啄現象。
膽怯機警
雉雞在平時覓食過程中，時常抬起頭機警地向四周觀望，如有動靜，迅速逃竄，尤其在人工籠養情況下，當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時，會使雉雞群驚飛亂撞，發生撞傷，頭破血流或造成死亡。籠養雄雉雞在繁殖季節，有主動攻擊人的行為，野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害，以保護幼雉雞。因此，養殖場要求保持環境安靜，防止動作粗暴及產生突然的尖銳聲響，以防雉雞群受驚。
食量小，食性雜
雉雞胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥，喜歡各種 昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、 草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖的雉雞，以植物性飼料為主，配以 魚粉等動物性飼料。據觀察，家養雉雞上午比下午採食多，早晨天剛亮和下午5—6時，是全天2次採食高峰；夜間不吃食，喜歡安靜環境。
性情活潑，善於奔走
不善飛行 雉雞喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。
叫聲特殊
雉雞在相互聯繫，相互呼喚時常發出悅耳的叫聲。就像“柯—哆—囉”或“咯一克一咯”。當突然受驚時，則暴發出一個或系列尖銳的“咯咯”聲，繁殖季節，雄雉雞在天剛亮時，發出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲，日間炎熱時，雄雌雉雞不叫或很少嗚叫
營養分析
雉 適宜人群
一般人群均可食用。
1、 適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。
2、患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。
食療作用
野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經；
有補中益氣，健脾止泄之功效；
適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。
古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口乾及小便頻數的記載，此病很可能是指糖尿病。
其它品種
雉 東南亞的 眼斑雉有鑲「眼」的長羽毛。已知有兩種類型︰ 冠眼斑雉屬(Rheinardia)和眼斑雉屬(Argusianus)。馬來西亞、蘇門答臘和婆羅洲的大眼斑雉(A.argus)體長可達2公尺(6.5吋)，求偶表演時，雄鳥顫動身體，大「眼」似在鏇轉。觀賞用雉已有數百年的培育史，在世界各地均已展出許多種類。
西方最著名的展覽用雉是兩種有頸羽的雉︰ 白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)和 紅腹錦雞(C. picturs)。有幾種雉具有特別豔麗的色彩，如中亞南部的虹雉或英比氏雉。喜馬拉雅英比氏雉(Lophophorus impejanus, 即棕尾虹雉)雄體頭和喉部呈綠色，而有金屬光澤，頸和後頸呈黃銅色，翕金綠色，翅淡紫色，背白色，尾橙黃色，腹部黑色；雌鳥褐色，有條紋。中國虹雉(L. lhuysii, 即綠尾虹雉)的分布今僅限於 中國西部，是瀕危種。
亞洲的 角雉屬(Tragopan)的雄鳥也是世界上最豔麗的鳥類之一；求偶期喙下方有一塊顏色鮮豔的肉質“圍巾”和一對短的肉質角，體羽紅、黃或灰色，具白色斑點
繁殖特點
雉 雉雞生長到10月齡左右才達到性成熟，並開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環境中，野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6—7月份，雉雞的產蛋量即達到全年產量90％以上。在人工養殖環境中，產蛋期延長到9月份，產蛋量也較野生雉雞高。人工馴化後的雉雞性成熟期可提前。 美國七彩雉雞4—5個月就可達到性成熟期。
配種
野生狀態下雉雞在繁殖季節以1雄配2—4雌組成相對穩定的“婚配群”，每年2—3月開始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐漸減少，並停止。 人工養殖的雉雞要掌握適時放對配種。
產蛋
野生狀態下，雌雉雞年產蛋2窩，個別的能產到3窩，每窩15—20枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色，橢圓形，蛋重24—28克，縱徑25—32．5毫米，如第一窩蛋被毀壞，雌雉雞可補產第二窩蛋。在產蛋期內，雌雉雞產蛋無規律性，一般連產2天休息1天，個別連產3天休息1天，初產雌雉雞隔天產1枚蛋的較多，每天產蛋時間集中在上午9時至下午3時。
就巢性
野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內產蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發現巢窩，雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養殖條件下，要設定較隱蔽的產蛋箱或草窩，供雌雉雞產蛋，同時，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。
繁殖技術
雉 種雉雞的選擇
建立優良的種雉雞群，其前提條件是必須按照育種目標的要求，選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞群，經過嚴格的選擇加上科學合理完善的飼養管理，使雌雄種雉雞達到良好的繁殖性能，使其優良的遺傳潛力得以充分的表現。
1、根據體型外貌特徵和生理特徵選擇。所選擇的種雉雞必須具備本品種的明顯特徵，發育良好，體質健壯。雌雉雞：體型大，結構勻稱，發育良好，活潑好動，覓食力強，頭寬深適中，頸長而細，眼大靈活，喙短而彎曲，胸寬深而豐滿，背寬、平、長，羽毛緊貼身體，有光澤，羽毛符合品種特徵，尾發達，靜止站立時尾不著地，羽毛緊貼身體有光澤，羽色符合品種特徵。肛門清潔，鬆弛而濕潤，腹部容積大，兩恥骨間和胸骨末端與恥骨之間的距離均較寬，產蛋量高，產肉性能好。 雄雉雞：身體各部勻稱，發育良好，臉鮮紅色，耳羽簇發達直立，胸部寬深，背寬而直，頸粗，羽毛華麗，而符合本品種特徵。雄性特徵明顯，性慾旺盛，兩腳距離寬，站立穩健有力，突出的生長速度和產肉性能。
2、根據記錄成績選擇。主要指標為早期生長速度、體重、胸寬、趾長、趾粗及屠宰率。肉用雉雞要求早期生長速度越快越好，飼養期短，資金設備周轉快，飼料報酬高，經濟效益大。肉用雉雞體重越大，產肉越多，屠宰率也愈高，胸寬，趾長、趾粗的雉雞體型較大。肉用雉雞的肌肉品質也很重要，應具備鮮、香、嫩等特點。肉品質與生長速度呈負相關，生長速度越快的雉雞，相對而言，肉質風味略差。除考慮以上各項指標外，還應選擇有關繁殖力指標：產蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雛率、育成率等。
種雉雞的配種技術
1、放配年齡和種雉雞利用年限。適宜的配種合群時間：經產雌雉雞群在4月中旬，初產雌雉雞群在4月末放入種雄雉雞，但我國疆域遼闊，南北方各地區雉雞進入繁殖期的時間早晚相差達1個月。雉雞進入配種合群時間也不同，所以應在正式合群前，試放一兩隻雄雉雞到雌雉雞群中，觀察雌雉雞是否進入繁殖期。也可根據雌雉雞的嗚叫、紅臉或做巢行為來掌握合群時間。據經驗，配對合群時間應在雌雉雞比較樂意接受配種前5—10天為好，如果合群過早，雌雉雞沒有發情，而雄雉雞則有求偶行為，雄雉雞強烈追抓雌雉雞，造成雌雉雞懼怕心理，以後即使發情，也不願意接受配種，使種蛋受精率降低。合群過晚，則因雄雉雞間領主地位沒有確立而產生激烈爭鬥，過多消耗體力，精液質量和受精率受到影響，同時，雌雉雞群也因驚嚇不安而影響產蛋率。 成年種雉雞達到性成熟後即可用來配種，雉雞用於配種年齡：馴養代數少的雉雞一般為10月齡，美國七彩雉雞為5—6月齡。 生產中一般留1年齡的雉雞作種用於交配、繁殖。繁殖期一過即淘汰。但生產性能特別優秀的個體或群體，雄雉雞可留用2年，雌雉雞留用2—3年。美國七彩雉雞一般利用2個產蛋期。
2、雌雄配比要合適。雉雞的雌雄配比對種蛋受精率的影響很大。如果雄雉雞比例高，不僅浪費飼料，踩壞雌雉雞，而且會因爭偶斗架而影響雉雞群安寧，雄雉雞傷亡較多，影響配種效果，如比例過低，發情的雌雉雞容易被漏配，也會影響受精率。雉雞的雌雄配比一般為6—8：1，可達最佳受精效果。在開始合群時，以4—5：1放入雄雉雞，配種過程中隨時挑出淘汰爭鬥傷亡和無配種能力的雄雉雞，而不再補充種雄雉雞，維持整個繁殖期雌雄比例在6—7：1。儘量保持種雄雉雞的種群順序的穩定性，減少調群造成斗架傷亡。
3、保護“王子雉”，設定屏障。雌雄雉雞合群後，雄雉雞間發生強烈的爭偶斗架，此過程稱為拔王過程，經過幾天的爭鬥，產生了獲勝者“王子雉”。一旦確立了“王子雉”後，雉雞群就安定下來，“王子雉”多為發育好，體型大的雄雉雞。為了提高受精率，要注意保護“王子雉”，樹立“王子雉”的優勢，以控制群中其他雄雉雞之間的爭鬥，減少傷亡。保護“王子雉”不要隨意往雉群中加入新的雄雉雞，以免破壞已建立起來的順序，引起新的拔王爭鬥。同時也不要輕易捉走“王子雉”。為避免“王子雉”控制其他雄雉雞之間的配種而影響受精率，可以在配種運動場設定屏風或隔板，遮擋“王子雉”的視線，使其他雄雉雞均有與雌雉雞交尾的機會，增加種蛋受精率；同時，“王子雉”追趕時，其他雄雉雞有躲藏的餘地，減少種雄雉雞的傷亡。最簡便的方法是用大張的石棉瓦橫立在圈舍中，每100平方米3—4張即可。
4、暑降溫 每年6月下旬以後，天氣開始炎熱，雉雞性活動下降，交尾次數減少，種蛋受精率下降，此時，應採用遮蔭，地面噴水降溫措施，增加飼料中維生素C的含量及添加一些抗熱應激藥物，以提高種蛋受精率。
配種方法
1、大群配種：在較大數量的雌雉雞中按1：5的比例放入雄雉雞，任其自由交配，每群雌雉雞在100隻左右為宜。繁殖期間，發現因鬥毆傷亡或無配種能力的雄雉雞隨時挑出，不再補充新的雄雉雞。目前，生產場基本都採用這種方法，其管理簡便，節省人力，受精率及孵化率較高，缺點是這種配種方法系譜不清，時間長了易造成近親繁殖，種質退化，應定期進行血液更新。
2、小群配種：就是以1隻雄雉雞與6—8隻雌雉雞組成“婚配群”，放養在單獨的小間或飼養籠內，雌、雄雉雞均帶有腳號，這種方法常用於家系繁殖制種，管理上比較繁瑣，但可以通過家系繁殖，較好地觀察雉雞的生產性能。育種工作中經常套用此法。
3、人工授精：可以充分利用優良種雄雉雞，對提高和改良品種作用很大，據報導，雉雞人工授精，受精率可達85％以上。
飼養管理
雉 野雞雛的飼養管理
從出雛至60日齡的野雞稱為野雞雛。野雞雛比較嬌嫩，10日齡前死亡率較高。應做好以下三個方面的工作：
1、實施變溫育雛。野雞雛與家雞雛一樣，對環境溫度要求比較高。控制好溫度是育好雛的關鍵。育雛要給溫，並隨雛雞日齡增長，溫度逐漸降低。雛雞對溫度的要求在 l-3日齡時為35-34°C，4-5日齡為34—33°C，6—8日齡為33—32°C，9一10日齡為32—31°C，l—14日齡為31—28°C，15—25日齡為28°C—常溫。20日齡以後，室溫在26—28°C時，白天可以停止給溫，而晚上繼續加溫。25日齡以後，則可停止加溫。條件較好，飼養量較多的養殖場、專業戶可採取網平養，用紅外燈、育雛傘育雛，也可利用炕道、壁爐燒煤提高溫度，但要注意室內通風換氣，以免雛雞煤氣中毒。飼養量少的專業戶，可利用紙箱、木箱做育雛箱，箱內吊一普通白熾燈泡，燈泡瓦數應隨要求的溫度來調節，或在箱內放置l至數個鹽水瓶(玻璃瓶)，瓶內裝熱水，以提高其環境溫度。上述幾種加溫方法，都應在室內、箱內掛一溫度計，並注意經常觀察溫度，避免溫度過低過高，而影響野雞的成活率。野雞雛30—35日齡時，就可送到普通育雛舍飼養，一直養到60—65日齡。
2、加強雛雞管理。野雞的飼養密度，應隨日齡的增加逐漸減少。用育雛箱育雛，l—10日齡每平方米飼養60隻為宜，ll一30日齡每平方米飼養20隻較好。同時，要注意滿足野雞雛的光照條件。從出殼列1月齡要晝夜光照，1月齡後就可利用自然光照，不需再補充人工光照。
3、精心鉰餵雛雞。野雞雛出殼後，有啄食行為時，就可餵點5％的紅糖水，或溫開水，然後開食。開食時，可把飼料放在報紙、塑膠薄膜上，用手啄，誘導野雛雞吃食。因野雞喜吃零食，要少吃多餐，l一20日齡每天餵6餐，每隔2小時餵一次，夜裡不餵食；21-30曰齡每天餵5餐；31—60日齡每天餵4餐。同時，要保證供給充足的、乾淨的溫水，並防止雛雞進飲水器內把羽毛弄濕。
野雞雛要餵混合飼料.日糧粗蛋白應含13—20%以上，，其中動物性飼料占50一55％(按蛋白質計算)。這樣的日糧才能代替昆蟲、幼蟲育雛，滿足其對蛋白質的需要。同時，在日糧中拌入15—20％左右的青綠蔬菜。青菜要剁碎。
青年野雞的飼養管理
野雞從兩月齡至翌年4月份稱為青年雞。此階段野雞生長發良最快，2—4月齡的青年雞是絕對生長最快時期，日增重10一15克。公野雞90日齡時體重可達成年雞的73％，母野雞達75％左右，120日齡接近成年雞的大小。
青年野雞在室外網室中飼養。網室的建造以座北朝南為好。砌一高2米的北牆，由北牆頂部向南搭一個2米長的斜坡式房蓋，房蓋最低處用木樁支撐，網室的東、南、西三面用木柱和網眼大小2厘米左右的鐵網或尼龍網搭成。在網舍南側留出高1．7米、寬0．6米的工作門。網室裡面放飲水器(槽)、調料榴、棲架。棲架可在網室內用高l尺、長與網相適應的木條建成。
青年野雞適宜的飼養密度為每平方米2—3隻。公母野雞分開飼養。60—90日齡每日餵三次，90日齡以後餵2次。留作種用的野雞，飼料不要餵得過多，特別是2—4月齡，避免餵得過肥。青年雞養得過肥易出現難產，成年雞則推遲產蛋期，降低產蛋量。
成年野雞的飼養管理
飼餵成年野雞的調料營養要豐富，尤其是在繁殖期，日糧中要加入20—25％的動物性飼料，以滿足繁殖野雞交配、產蛋的需要。其飼料配方如下；
越冬期(ll—1月份)：玉米粉50.5％、賴皮9.0％、豆餅10.5％、魚粉10.0％、青菜15.0％、貝殼粉3.0％、食鹽0.5%、酵母2.0％。每百斤飼料加篇用維生索5克和適量禽用生長索。
產蛋期(3月末一8月初)：玉米粉25.0％、小麥粉14.0％、豆餅15.0％、魚粉10.0％、熟豬肉5.0％、青菜12.0％、貝殼粉4.0％、食鹽0.5%、酵母2.0％、熟魚10.0%。每百斤飼料加禽用維生系5克和適量禽用生長索。
飼餵成年野雞要少餵勤添，保證供料充足。飼養密度每平方米2隻為宜。同時，注意水槽、飼槽及其它用具要經常洗刷、消毒，網室內經常打掃，保持清潔，防止疾病發生。
常見疾病
雉 野雞由於它的 淋巴細胞、吞噬細胞比家雞高，所以野雞的抗病能力比普通雞強得多。只要平時注意清潔衛生，嚴格執行防疫制度，野雞很少發生疾病（特別是脫溫以後的青年雞）。但如果飼養場衛生很差，密度大、潮濕、氨氣和二氧化碳等有害氣體濃度過高。氣候突變驟冷驟熱等因素都可導致野雞體質差、抵抗力下降，這時如有其它病菌帶入，就更可能感染疾病
白痢病
雛山雞1月齡前最易發生此病。
症狀：病雛衰弱怕冷，相互擁擠堆於熱源周圍，怕光、閉眼垂翅、精神不振，飼料減少、飲水量增加，墊料很潮濕，排便次數增多。糞便特徵是拉灰白色粘液，帶有泡沫樣的稀便，並糊滿肛門周圍羽毛。解剖直腸，內壁有血絲及石灰樣塊，部分有腐爛現象。
治療：按雛雞公斤體重計算用藥，痢特靈每次每公斤7.5毫克、氯黴素每次每公斤50毫克，同時加入適量的VBCO、VC均勻混合於2小時內食完的飼料中，一天2次，連餵5天，停3天，再餵3天。注意：痢特靈、氯黴素均難溶於水，加入水中會沉澱，雛雞攝入後易導致痢特靈中毒。
預防：最有效的方法是種蛋須來自於淨化後的種禽場，而且對當天收集的種蛋及入孵前和出雛前要進行消毒，這就要求購種者須到管理嚴格、技術力量過硬的規模大種禽生產場家去購買，才能確保養殖效益。同時打掃雛雞舍，保持清潔，墊料乾爽，及時分群，減少密度也很重要。在育雛期間，水中添加0.1%的土黴素，也有一定的效果。
球蟲病
20-60日齡小山雞在密度大、衛生條件差、通風不良的情況下較易得此病。
症狀：病雞精神不振，怕冷集群，但不打堆，羽毛鬆散，翅膀下垂，嗉囊膨大軟如球，飲水、飼料均減少，糞便特徵是拉果醬樣或帶血絲的糞便，有惡臭。
治療：每隻雛雞每次用3000單位青黴素放入水中（注意：飲水須在2小時內飲用完，以防青黴素水解，減低療效），每天2次，氯丙呱每公斤料加3片，每天2次，連用7天。，一般第2天即可見效。
預防：雛山雞從2-3周齡開始，用痢特靈5-10毫克/千克/日分2次配料，連用5天為一個療程。
以上2種疾病發生期間要加強護理，發現弱、病雛及時隔離，加強保溫，另加8%葡萄糖於水中，促進體質恢復，提高成活率，實踐證明效果卓著。
啄食癖
啄食癖是指雞之間互相啄叨或群雞集中啄叨一隻雞，大、中、小雞都會發生，若技術跟不上幾乎每批都可發生，如不及時解決損耗會較大，嚴重影響養殖效益。常見惡癖有啄肛癖、啄趾癖、啄毛癖、食蛋癖等。
常見原因：光照過強、飼養密度過大、採食槽位不足、墊料潮濕、通風不良、日糧中缺乏蛋白質、礦物質、維生素，粗纖維或胺基酸不平衡都可產生啄癖。在育雛期的雛雞最易發生啄癖，成年母雞在交配後或在窩外產蛋肛門外翻時，被其它雞啄破出血，易被群雞啄造成傷亡。
啄趾癖一般發生在育雛最初幾天，雛雞足趾皮薄，血管明顯，最易引起互相啄趾，嚴重時可導致10—20%死亡率。
食毛癖
常發生在高產母雞群互相啄食羽毛或自食羽毛。啄尾羽出血後，易引起啄尾症。
食蛋癖是在母雞剛產下蛋，雞群爭相啄食或啄食自已生的蛋，其原因多是雞飼料中缺乏鈣和蛋白質，產軟殼蛋或薄殼蛋弄破後易形成食蛋惡癖。
防治：1、減少密度；2、增加青飼料，特別是雛雞在2日齡後，每2—3小時投放一次細嫩的青菜，讓其採食；成年雞用稻草或青草作為墊料讓其啄食，這也是補充維生素和礦物質的有效手段；3、增加6—8%蛋白質或2%羽毛粉；4、雛雞可減少光照強度；5、飼料中加入2%芒硝（Na2SO4）；6、做好斷啄工作。以上措施綜合運用，非常有效。一旦發現啄癖，應及時捉出被啄雞，塗上紫藥水，另外隔離飼養，投餵幾天的抗生素，即可痊癒。
養殖場
雉 雉雞場應選地勢高燥、砂質地、排水良好、地勢稍向南傾斜的地方。山區應選背風向陽、面積寬敞、通風、日照、排水均良好的地方。雉雞場應建在肅靜、安全的地方，遠離居民區、 工廠、主要交通幹道，但又要考慮到飼料、產品運輸問題。要有清潔的水源，水質不被污染。要有可靠的電源，不僅維持正常的光照，尤其孵化、育雛及自動給料更不可缺少電源。
雉雞場建築布局
應劃分出生產區和非生產區。生產區中根據主導風向，按照孵化室、育雛室、育成室、成雉雞室和種雉雞室的順序排列。非生產區包括職工住房及其他服務設施。應與生產區有300—500米的距離。家屬區嚴禁飼養動物、家禽。
主要建築
1、生產用房 孵化室、育雛舍、育成舍、商品雉雞舍、種雉雞舍等。
2、供套用房 飼料加工間、儲藏倉庫。
3、行政用房 進場消毒室、辦公室、更衣室、獸醫室等。
4、生活用房 宿舍、食堂、休息室。
主要設備
雉雞場應根據具體雞場規模、資金情況來決定。現代化大型飼養場力求設備完善、機械化程度高。小型個體養殖場則應因地制宜，儘量減少前期投入，加快資金周轉，降低成本提高效益。
1、孵化機和出雛機 根據本場種雉雞的飼養量，合理選擇配置孵化機和出雛機。
2、 照蛋器 可以購買，也可以自己製做。
3、籠式育雛設備 有依靠育雛室溫度調節的單 純育雛籠，也有自帶供溫室的電熱育雛籠。
4、飼槽和水槽 有金屬或塑膠製成，也有木製。懸掛在籠壁外，隨雛雉雞年齡調整高度。
5、產蛋箱 木製的或籠養，箱底要有一定的傾斜度，以利於種蛋的滾出，置於暗處。
6、飼料加工設備 大型養雉雞場應自己配置飼料加工設備，如飼料粉碎機組(附帶攪拌設備)。
雉的文學解釋
雉 1、.雉的別名。《史記•封禪書》：“野雞夜雊。” 裴駰 集解引 如淳 曰：“野雞，雉也。” 宋 陸游 《雜題》詩之四：“ 黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉。” 《醒世姻緣傳》第七一回：“野雞戴著皮帽，還充得甚么鷹？”一說即為郊野所畜養的雞。《廣雅•釋鳥》：“野雞，雉也。” 王念孫 疏證：“謂之野雉者，野鄙所畜之雞矣。”
2、指漢代 呂后 。 唐劉知幾 《史通•鑑識》：“案弘非劉氏，而竊養漢宮。時天下無主，呂宗稱制，故借其歲月，寄以編年。而野雞行事，自具《外戚》。” 浦起龍 通釋引《史記•封禪書》 裴駰集解所引如淳曰：“ 呂后 名雉 ，故曰野雞 。”
3、泛指姬妾。 清 馬鑾 《虞姬》詩：“泉台猶著楚宮羅， 垓下 同歌不再歌。若問野雞當日事，可憐當日 愧顏多。”
4、星名。 《晉書•天文志上》 ：“野雞一星，主變怪，在軍市中。”
5、指不合規章而經營的。 鄒韜奮 《患難餘生記》第一章：“我立刻告辭，叫了一輛野雞汽車，賓士回寓。”
6、舊社會謂沿街拉客的游娼。 歐陽予倩 《 車夫之家》：“你為甚么不叫你的女兒去當野雞？你們都是班強盜，吃人的鬼！”
其它
雉 字源字形
字源演變：
字形對比：
常用詞組
◎ 雉堞 zhìdié[crenellation;parapei] 古代城牆上掩護守城人用的矮牆,也泛指城牆
◎ 雉鳩 zhìjiū
[turtledove] 一種強健善走的鳥,嘴黑色,眼黃色,頭頂灰色,頸和胸淡紫紅色,腹白色,翅褐色有黑斑
小動物
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