排毒養顏瘦身菜:現代女性，承擔著家庭與社會的雙重角色，最佳的滋補，當從一 -百科知識中文網

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序言

如果你每天早上起床後，覺得很疲憊，並且四肢乏力，照鏡子還發現臉色也不好，如果你沒有生病，也不是昨天晚上沒有睡好，那么可能就是體內有“毒”了。

養生的概念現在深入人心，很多人認為這種狀況代表必須“排毒”了，“排毒”是一個近些年十分流行的時尚養生概念，一些明星也紛紛去做磨砂、去死皮等來清潔器官中的毒素，可是你是否真正地了解“排毒”呢？哪些人群需要“排毒”？

上面說到的例子，其實各種原因都是有可能的，並不是每個人都會“中毒”，因為我們的身體有排毒器官，也就有排毒功能，儘管身體每天都會接觸到毒素，但是一般情況下是可以處理正常的排毒需要的，只有當我們的身體無法完成正常排毒任務的時候才需要進行人工排毒。那怎么知道身體到底能不能完成排毒任務呢？本書開始有一個自測，我們可以通過身體發出的信號了解到我們離排毒有多遠。

事實上由於環境污染的加劇，生活壓力的增加，以及各種不良生活習慣的產生，身體的排毒能力也會下降，還不到三十歲皺紋就爬上臉龐了，吃得也不多可是小肚子卻就是不離腹，一連好幾天了大便還是不來……排毒離我們越來越近了。

圖書文摘

清查體內毒素的來源

我們的生活中充斥著不計其數的毒素，我們無時無刻不暴露在毒素的包圍和進攻中。當我們炒菜時會產生油煙，油煙中就有毒素，經常在廚房勞作的家庭婦女和中餐大廚產生肺部疾病和腫瘤的幾率遠遠高於其他人，就是因為這些毒素；還有吸菸，吸菸產生毒素是最直接的，吸菸是一個十分複雜的化學過程，你知道嗎，當你吸香菸的時候就好比開起了一座小化工廠，它產生了數以乾計的化合物，這其中就包括各種毒素，這些毒素有的可以被過濾嘴清除，但還是有很多種毒素不能被傳統的過濾方法清除掉，它們就被吸進了肺里。到底什麼是毒呢？“毒”其實是一個中醫概念，傳統中醫認為體內濕、熱、痰、火、食可以積聚成“毒”。現代醫學的觀點認為，“毒”指各種對健康不利的物質，也就是說這些物質會損害身體的細胞、組織、器官。

結合中西醫的觀點來看，毒素就是人體不需要的廢物和有害物質，它們在生活中的來源主要有兩部分。第一部分是被我們吞食或者吸入的化學物質，例如再加工食品中的防腐劑、食用色素等添加劑，劣質化妝品幣的汞、鉛，還有食物上的農藥殘留、重金屬、抗生素等，以及空氣、水中的污染物；第二部分是人體新陳代謝後產生的廢棄物，例如碳水化合物和脂肪代謝後產生的二氧化碳、蛋白質被消化後產生的氨、自由基、老舊的神經傳導物質等。這兩大部分的代謝廢物和有害物質，都能進入或殘留在我們的肌膚和身體中形成毒素。在日常生活中，毒素會通過環境、食物、日用品、藥物等形式進入人體，它們對我們的健康產生了很多不利影響。