炒紅薯玉米粒

炒紅薯玉米粒是一款生活中的美食，主要食材有紅薯、玉米粒等，是一種健康的菜譜。

炒紅薯玉米粒

主料

紅薯、玉米粒
輔料：枸杞、青椒粒
調料：精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉

烹製方法

1、將紅薯洗淨去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗淨用沸水焯一下待用，枸杞用水發好；
2、坐鍋點火倒入油，至7成熟時，放入紅薯丁，炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝乾油；
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟後，下枸杞炒勻，勾芡即可。
天天提示：玉米粒含蛋白質，玉米油，糖類，維生素，無機鹽，調中和胃，利小便，降血脂。紅薯補中和胃，益氣生津，寬腸胃。