糙米燴飯

糙米燴飯製法，糙米飯盛於碗中後，倒扣於盤上備用。紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜洗淨並切小片，柳松菇洗淨，全部以加鹽的沸水燙熟後澇起瀝乾備用。調味料A調製成玉米粉水備用。取鍋注入200cc的水煮開後，放入作法2的材料及調味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡後盛起淋在作法1上即可。

原料/調料

燴飯 title=糙米燴飯> 糙米燴飯

糙米飯90公克
紅蘿蔔15公克
白花椰菜15公克
綠花椰菜15公克
柳松菇適量
水200cc

A.玉米粉1小匙
水10cc
B.鹽1/2小匙
橄欖油1/2小匙
味醂1/4小匙

製作流程

1.糙米飯盛於碗中後，倒扣於盤上備用。
2.紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜洗淨並切小片，柳松菇洗淨，全部以加鹽的沸水燙熟後澇起瀝乾備用。
3.調味料A調製成玉米粉水備用。
4.取鍋注入200cc的水煮開後，放入作法2的材料及調味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡後盛起淋在作法1上即可。