碧玉魔芋燴木耳

碧玉魔芋燴木耳 ， 主要原料為魔芋(黑白各200克)香芹200克乾木耳1把鹽1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）雞精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）。

主要原料

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碧玉魔芋燴木耳
原料：
魔芋(黑白各200克)香芹200克乾木耳1把鹽1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）雞精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

製作方法

做法：
1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後，徹底清洗乾淨，瀝乾水份備用。香芹擇去葉子後洗淨，切成3cm長的小段。魔芋用水沖淨瀝乾水份。
2）炒鍋中放入油，加熱至7分熱，倒入芹菜和木耳翻炒2分鐘，放入魔芋快炒1分鐘，加入鹽，糖和雞精。出鍋前淋入少許香油即可。
超級羅嗦：
**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和顏色不同，但營養價值是一樣的。
**乾木耳，如果是那種壓成小長方塊的，用半塊就足夠啦。
**黑白魔芋外加黑木耳，顏色比較黯淡，用紅黃椒絲點綴一下吧，紅黃椒不用加熱，切絲後泡入水中，幾分鐘後就會自然蜷曲。