鄰氨基苯甲酸甲酯:鄰氨基苯甲酸甲酯分子式C8H9NO2,無色到淡黃色液體 -百科知識中文網

中英文名稱

鄰氨基苯甲酸甲酯;鄰氨基苯酸甲酯;氨茴酸甲酯;2-氨基苯甲酸甲酯;甲基-2-氨基苯甲酸酯
methylanthranilate;methylo-aminobenzoate;Benzoicacid;2-amino-methylester;Methyl-2-aminobenzoate

基本信息

化學名稱:氨茴酸甲酯、2-氨基苯甲酸甲酯、甲基-2-氨基苯甲酸酯
CAS號：134-20-3
EINECS號：205-132-4

分子量:151.16
技術條件:外觀：棕色液體或者淡黃色液體到無色
純度：98%或者99%min.
沸點：256℃，135.5℃（2.0kPa）
相對密度：1.1682（18/4℃）
蒸氣壓：1mmHg(20°C)
折光率：1.5820-1.5840
FEMA：2682
水溶解性：slightlysoluble
敏感性：AirSensitive
Merck：14,6020
BRN：606965
穩定性：Stable.combustible.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.
NIST化學物質信息：Benzoicacid,2-amino-methylester(134-20-3)
EPA化學物質信息：Benzoicacid,2-amino-methylester(134-20-3)
質量標準：98%

化學性質

無色至淡黃色液體，帶藍色螢光，具有橙花果香香氣。溶於乙醇、乙醚等有機溶劑，微溶於水和甘油。溶於6倍體積的60％的乙醇中。存在於橙花油、衣蘭油、素馨油等中。用於配製橙花型、金銀花型等香精和人造草莓、人造葡萄等香精。由鄰氨基苯甲酸與甲醇在硫酸或鹽酸存在下酯化而製得。

生產方法

1、在自然界，鄰氨基苯甲酸甲酯存在於塔花油、橙花油、依蘭依蘭、茉莉油、晚香玉油等中。
2、工業製造一般由鄰氨基苯甲酸與甲醇酯化得到。將鄰氨基苯甲酸的甲醇溶液加熱到65℃，滴加硫酸，在75℃反應生成鄰氨基苯甲酸甲酯的硫酸鹽。然後用氫氧化鈉溶液中和析出鄰氨基苯甲酸甲酯。
3、將鄰氨基苯甲酸溶於5倍容積的甲醇中，通人氯化氫，飽和後放置1h，再加熱回流1h，蒸去過剩甲醇，加入氫氧化鈉液，使析出後經水蒸氣蒸餾或真空蒸餾而得。
4、將鄰氨基苯甲酸的甲醇溶液加熱至65℃，滴加硫酸，在75℃下反應生成鄰氨基苯甲酸甲酯的硫酸鹽。用氫氧化鈉中和後，析出鄰氨基苯甲酸甲酯，用甲苯萃取，洗滌甲苯萃取液，並蒸去甲苯，最後在碳酸鈉存在下減壓蒸餾得成品。

用途

1、可用作農藥及糖精的中間體。鄰氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味，稀釋時具有葡萄樣香味，用於廉價的人造花油的調合，也用皂香料或葡萄香精。
2、中國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。用於配製西瓜、柑橘、葡萄、草莓等水果型食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量為2200mg/kg；糖果中56mg/kg；布丁類中23mg/kg；冷飲中21mg/kg；烘烤食品中20mg/kg；軟飲料中16rng/kg；酒類中0.2mg/kg。
3、鄰氨基苯甲酸酯類能同醛反應生成有價值的皂馥基香料，例如羥基香芳醛與鄰氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。這種香料國內已有市售品，商品名稱為Aurantiol。大鼠口服LD50為2910mg/kg，小鼠為3900mg/kg。4、可用於配製茉莉、橙花、梔子、水仙、晚香玉、白蘭、依蘭等類型的香精。常與橙葉油共同於東方香型、重花香型、甜木香型中。
5、用於有機合成。

危險性質

1、含量分析精確稱取試樣約1.0g，按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。計算中的當量因子(e)取75.59。
2、毒性 ADI0～1.5mg/kgFAO/WHO，1994)。
3、GRAS(FDA，§182．60，2000)。
4、LD502910mg/kg(大鼠，經口)。
5、使用限量FEMA(mg/kg1998修訂)：焙烤製品38；無醇飲料40；含醇飲料0.2～2.0；膠姆糖200～1583；冷凍乳品40；水果冰品40；凝膠、布丁20；硬糖80～161；果醬、果凍6；軟糖80。
6、食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準，添加劑中文名稱，允許使用該種添加劑的食品中文名稱，添加劑功能，最大允許使用量（g/kg），最大允許殘留量（g/kg）
7、鄰氨基苯甲酸甲酯，食品，食品用香料，用於配製香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
8、類別：易燃液體
9、毒性分級：中毒
10、急性毒性：口服-大鼠LD50:2910毫克/公斤;口服-小鼠LD50:3900毫克/公斤
11、刺激數據：皮膚-兔子500毫克/24小時，中度
12、可燃性危險特性：可燃;燃燒產生有毒氮氧化物煙霧
13、儲運特性：庫房通風低溫乾燥
14、滅火劑：乾粉,泡沫,沙土,二氧化碳,霧狀水