小麥胚芽油:小麥胚芽油是以小麥芽為原料製取的一種穀物胚芽油，它集中了小麥 -百科知識中文網

簡介

小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝製取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每1000公斤小麥的胚芽可以製取1-2kg左右胚芽油。從理論上講，小麥胚芽占小麥籽粒質量的2.5%，處理1000公斤下麥可以產出25公斤小麥胚芽，小麥胚芽的含油量一般在8—10%，處理1000公斤小麥胚芽可以得到80—100公斤毛油。由於資源少，加工難，長期以來小麥胚芽油都是加工成軟膠囊，作為保健品供給市場。

物理性質

小麥胚芽油外觀為黃色透明液體，相對密度0．90-0．93，折射率約1．47～1．48，碘價120～130，皂化價184～185，不皂化物含量1．5%～7．8%，脂肪酸組成：棕櫚酸16.59%，棕櫚油酸0.13%，硬脂酸占0.62%，油酸占14.7%和1.36%，亞油酸58.34%，α-亞麻酸6.49%。不飽和脂肪酸含量豐富，占總脂肪酸的80%以上。

營養成分

富含維他命E、B、蛋白質、礦物質，新鮮椰子油，還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸,被稱為皮膚的維他命寶庫,素有“維生素E之王”之稱。

小麥胚芽蛋白質含量約占30%以上，是麵粉蛋白質的4倍。含人體必需的8種胺基酸，特別是一般穀物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、麵粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進幼兒生長和發育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素含量較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進兒童生長發育有重要作用。

人類天然的營養寶庫——小麥胚芽油

小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝製取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以製取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料製取的一種穀物胚芽油，通過低溫製取，無其他成分及雜質殘留，無任何添加劑，100%純天然。它集中了小麥的營養精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，維生素E含量為植物油之冠，已被公認為一種具有營養保健作用的功能性油脂，具有很高的營養價值，被營養學家譽為天然維生素E的倉庫, 維生素E，α、β、γ、δ四種類型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。在體內防止氧化脂質的生成，保護細胞膜，抑制自由基，促進人體新陳代謝，延緩機體衰老，改善肝臟

功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數不多的真正套用於人類抗衰老的抗氧化劑。能預防和輔助治療一些中老年疾病，如心臟病、腦中風、心肌梗塞、高血脂、動脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養不良等。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸含量高達80%以上，僅亞油酸的含量就占到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的相對流動性，保正細胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環，提高腦細胞的活性，增強思維能力和記憶力。70年代初，美國總統尼克森訪華時隨身攜帶的保健品就是小麥胚芽油。小麥胚芽油也是理想的美容基礎油，被譽為可以吃的化妝品，能加強皮膚的結締組織，增進血液循環及保持皮膚彈性，最適合於成熟和衰老的皮膚。可以減少受傷或手術所造成的疤痕，還可以減少臉上長青春痘所留下的痕跡，對調節乾性皮膚、黑斑也有很好的效果。

小麥胚芽油使用方法

1、可直接口服，每日5ml，也可作為輔料調拌冷盤食用。

2、小麥胚芽油適用於身體各部位，潔膚後，取適量塗抹於皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護肌膚免受自然環境的傷害。對滋潤乾燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。

藥用功能

功能主治：

1、調節內分泌，保護皮膚細胞，防止色斑、黑斑及色素沉著；

2、抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤；

3、促進新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化；

4、調解血脂，軟化血管，預防動脈硬化、高血壓、中風。

特性：

含豐富高單位維他命E，是著名的天然抗氧化劑（防腐劑），能穩定精油，使效果更加持久。因此只要將一點點的小麥胚芽油加入其中，便可延長精油一至二個月的保存期限。與其它植物油混和使用，可防止混和油變質，延長調合油的保鮮期。

美容：其抗自由基的特性，可延緩皮膚老化；滋潤性強，可淡化細紋、妊娠紋、疤痕，增加肌膚濕潤力，對乾燥、缺水、老化、皺紋肌膚極有幫助。可減少臉上長青春痘所留下的痕跡。適合各種膚質，對黑斑、乾癬、濕疹有一定效果。亦具有防曬功能，可用於身體防曬。

食用：在食用方面有延遲老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強、提高生育能力等功效。

維生素E具有抗氧化、減緩人體器官老化、延緩衰老、提高人體免疫力、增強防癌、抗癌及促進血液循環作用，還有抗不妊症、防止早產、睪丸萎縮以及促進皮膚新陳代謝、減緩色素沉澱、保護皮膚水分、護膚美容、保持青春等作用。小麥胚芽油中的維生素E是高純度天然維生素E，含全價維生素E，即α、β、γ、δ四種類型均具備。其中α維生素E含量極高，易被人體吸收、活性最強。

亞油酸占小麥胚芽油50%以上，可降低血液中的脂質濃度和膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，預防高血壓、糖尿病，並可調節人體代謝，增強人體活力等。此外，還能促進乳兒組織細胞生長發育，並對心臟病、動脈硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的輔助療效。甘八碳醇對人體具有眾多的生理活性，具有增強體力、耐力、爆發力、提高肌力、改善肌肉機能、改善反射性、靈活性等作用。

生產工藝

一、壓榨法

小麥胚芽含油率在7－9%，壓榨可提取出4－5%的小麥胚芽毛油，真正可提取出小麥胚芽精煉油得率更低。首先加工成本極高無競爭優勢，其次這種辦法的加工存在著一種資源浪費。

二、萃取法

1、二氧化碳溶劑超臨界萃取

這種萃取方法是低溫加工，可提取出質量較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但是，設備一次性投入較大，因為在高壓力狀態下進行萃取，萃取缶體積較小（最大的1000升），生產能力有限，成本高。

2、常壓溶劑（正己烷或其他液態溶劑）萃取

這種萃取方法在加工過程中存在高溫，提取出的小麥胚芽油營養成分會受到破壞，溶劑殘留高。

3、正丁烷低溫亞臨界萃取

這種方法整個生產過程在低溫下進行，小麥胚芽油營養成分不會受到破壞，且得率高，油脂品相較好。質量可與二氧化碳超臨界萃取相媲美。

可以形成規模化生產，一次性固定資產投入少，生產成本低，環保節能。

使用建議

由於味道強烈，請與其他清爽的基礎油混合使用。調配純植物精油用於按摩時，請稀釋至10%與甜杏仁油合用，再用10ml的此混合油加入2～3滴純植物精油。

適用範圍

適合膚質:

各種膚質，尤其乾癬、乾性濕疹、皺紋、疤痕、妊娠紋、黑斑皮膚，最適合於衰老和成熟的皮膚。

注意：請置放於兒童無法觸及處並置於陰涼處。

適用人群：

1、女性保養皮膚，養顏美容，祛除皺紋。

2、中老年人調節血脂，降低膽固醇、增強血管彈性，預防中風。

3、高血糖的輔助治療，降血壓，延緩衰老。

使用方法

小麥胚芽油含豐富的維生素E，具有抗氧化的特性，抗老化、防皺。在美容套用上，它可以減肥、消除黑斑、雀斑、皺紋和疤痕。

皮膚保養：

1）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/天竺葵/迷迭香-適用於中性肌膚

2）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-適用於油性肌膚

3）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/天竺葵/依蘭-適用於乾性肌膚

4）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/玫瑰/茉莉/橙花/洋柑橘-適用於敏感肌膚

身體按摩：

1）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴尤加利/薰衣草/迷迭香/羅勒/薄荷-治療風濕性關節炎

2）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-治療靜脈曲張

3）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹-放鬆肌肉

4）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神

5）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴薰衣草/迷迭香/檸檬/葡萄柚/天竺葵-減肥

頭髮保養：5ml 小麥胚芽油+ 3-4 滴薰衣草/天竺葵-適用於受損發質

沐浴保養：沐浴時加入5ml，可滋潤乾裂肌膚

作用

◆ 強力抗氧化劑，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫胺基酸和維生素C的氧化作用,保護細胞膜、血管、心臟、皮膚、眼睛、肝臟及乳房等組織，免受自由基的傷害

◆ 延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿, 延緩衰老及預防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管病等

◆ 防止體內的維生素A、C和脂質氧化,抵禦大氣污染，保護肺臟

◆ 保護皮膚免受紫外線和污染的傷害

◆ 維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑,可以加快加速傷口癒合

◆ 防止血液凝固

◆ 減輕疲勞

◆ 是局部性外傷的外用藥(可透過皮膚被吸收)和內服藥，皆可防止留下疤痕

◆ 加速灼傷的康復

◆ 以利尿劑的作用來降低血壓

◆ 防止流產

◆ 有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況

◆ 降低患缺血性心臟病的機會

◆ 營養髮根毛囊，令頭髮烏黑亮澤，不易脫落、易斷和開叉

常見問題

1.為什麼說小麥胚芽油是高純度維生素E?

(1)含全價維生素E：即α、β、γ、δ四種類型均具備。

(2)其中α維生素E含量極高，易被人體吸收、活性最強。

2.小麥胚芽油的主要作用有哪些?

(1)防止黑斑及色素沉著；

(2)促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤；

(3)抗皺、防皺、防皮膚老化。

3.小麥胚芽油祛斑、防皺的主要機理是什麼?

(1)調節內分泌，恢復皮膚對色素的排泄功能，防止色斑出現；

(2)促進皮膚的新陳代謝，促進老化皮膚更新；

(3)維生素E具有抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，保濕功能增加。 4 小麥胚芽有沒有副作用

小麥胚芽油作為營養保健品可以連續服用半年，但是切記不能超量，如果超量服用，再好的東西也有可能出現不良的反應。不過，不小麥胚芽油具體效果還要要看個人體質，每個人的體質不一樣，它針大堆大部分人的體質研發的，但是對於少部分特殊體質人群，效果可能沒有那么明顯。

區別

小麥胚芽油是小麥成長過程中，經過胚胎髮育出芽，再生長成苗，在小麥胚胎到出芽一周內，用高科技低溫方法提煉出來的。小麥胚芽油不僅含有高純度的維生素E，還含有B族維生素、礦物質及多種微量元素，是一種純天然營養食品。

而普通維生素E主要是化學原料分離合成的，不僅含有多種添加劑，而且成分單一。

營養知識

小麥的主要營養成分相對集中在籽位--小麥胚芽，含有30%以上蛋白質和人體必需的胺基酸，以及多種維生素，特別是B族維生素及維生素E，也含有多種礦物質與微量元素。從1000公斤小麥中才能提取1公斤小麥胚芽油，所以小麥胚芽油又有“液體黃金”之稱，其天然維生素E的含量居各種植物油之首，生理活性又是最高的一種。

小麥胚芽油能夠有效促進皮膚的新陳代謝，加強皮膚的保濕功能，調理女性的內分泌，從而由內而外改善肌膚，減少黑斑及色素斑，加強皮膚抗衰老性和抗皺保濕功能，令女性肌膚變得柔潤而富有彈性。