螃蟹奶湯火鍋

螃蟹奶湯火鍋是日本名吃，味道鮮美。

食譜原料：

松葉蟹1隻，白菜1/2棵，白蔥4根，胡蘿蔔1/2根，菠菜1束，茼蒿菜2束，金針菇2袋，魔芋絲200g，二遍木魚汁3杯，牛奶3杯，鹽2小匙，淡醬油1大匙。

製作方法：

螃蟹奶湯火鍋

1螃蟹切成易食大小。
2白菜和茼蒿分別切成4-5cm長段。
3胡蘿蔔剝皮切4-5cm長的片，魔芋絲焯水。
4把步驟1和步驟2的材料裝盤。
5鍋內倒木魚汁，調入鹽、淡醬油，再放入螃蟹。
6煮開，去浮沫，加入牛奶，上桌即可。

健康提示：

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

日本料理

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。

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