豆腐皮壽司

豆腐皮壽司是一款日本壽司食譜，主要原料有豆腐皮等，味感清涼爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，深受大眾喜愛。

材料：
豆腐皮1包、米飯4碗、黑芝麻少許、白糖、白醋各3大匙。
作法：
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋、黑芝麻，放涼備用。
2、豆腐皮剝開，裝入米飯即可

日本料理

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。

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