鮪魚沙拉卷壽司

原料

鮪魚、米飯、壽司醋、菜絲、調料汁、乳酪、辣醬、鮪魚沙拉卷、海苔。

製作方法：

1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。
2.鮪魚切片備用，再把拌好的壽司飯均攤在海苔上，攤好後將海苔翻面。
3.放菜絲，調料汁，鮪魚沙拉卷，乳酪，捲成卷（用專用竹簾擠壓成形）覆蓋備用的鮪魚片並壓緊，澆上辣椒汁即可。

營養點評：

海苔生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。

日本料理

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。

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