基本信息
出版社: 中國人口出版社; 第1版 (2011年12月1日)
作者: 范海
平裝: 169頁
正文語種: 簡體中文
本書封面ISBN: 9787510108518
條形碼: 9787510108518
商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.4 cm
商品重量: 399 g
品牌: 中國人口出版社
ASIN: B005XRVFV8
定價:￥19.90
內容簡介
《經典家常下飯菜》隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，越來越多的人開始遠離自家的廚房，選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做，固然可以滿足口腹之慾，也能節省買、洗、煮、燒、燉的時間，但同時，外出就餐也會帶來難以忽視的飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品，會給我們的身體埋下疾病的種子，某些無良商人還會以次充好，甚至用各種不能用於食品行業的化學產品來降低成本，坑害顧客。為了您和家人的健康，在此，我們真心呼籲，請回歸廚房，為家人烹製健康和美味的自製菜餚。《經典家常下飯菜》編者精心挑選了近600道原料簡單、做法方便、健康營養的精美菜餚，希望能夠給您的居家廚事增加一些選擇，增添一點幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。
編輯推薦
《經典家常下飯菜》：美食在家做，健康歡樂多。最詳盡的步驟展示，最周全的細節解讀。
目錄烹調小常識
涼拌山藥絲/椰汁枸杞拌山藥
涼拌土豆絲/甜甜美美/荸薺拌香菇
涼拌洋蔥/洋蔥拌黃豆/洋蔥拌番茄
雙仁拌苘蒿/老醋茼蒿/香油芹菠菜
拌菠菜/菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇頭
涼拌香椿/香椿拌豆腐/梨脆雙絲
甜蜜黃瓜/蛋絲拌黃瓜/金針菇拌黃瓜/海米拌黃瓜
銀耳拌冬瓜/芥末白菜墩/白菜心拌海蜇皮/芥末白菜絲
生拌甘藍/拌南瓜絲/涼拌萵筍/冰鎮玉米筍
涼拌蘆筍/豆腐絲拌豌豆苗/涼拌粉蕨/香乾莧菜
涼拌莧菜/涼拌黃花菜/百合黃花菜/拌雙筍
芹菜拌花生米/涼拌豆芽金針菇/冰糖百合/雙耳拌海蜇
涼拌雙耳/銀耳黃瓜/橘味海帶絲/翠衣木耳
雙絲拌柚塊/蒜泥雞蛋/拌豆腐/蝦仁豆腐
胡蘿蔔拌茭白/拌洋蔥圈/胡蘿蔔拌菠菜
鮮香紫茄/麻油拌菠菜冬粉/紅椒拌韭菜
涼拌菠菜/珊瑚白菜/核桃仁萵苣
香拌豆苗/大蒜拌莧菜/辣拌油菜
怪味苦瓜/椒麻桃仁/什錦豆芽
檸檬藕片/芹菜拌乾絲/嫩薑拌萵筍
黃豆芽拌海帶/水晶獼猴桃凍/香蔥豆腐/芹菜拌豆腐
脆皮黃瓜/青紅辣白菜絲/紅綠雨絲盤/松子仁糖
黃瓜拌涼粉/白菜蜇皮/麻醬白菜心/涼拌馬齒莧
黃瓜拌木耳/香芹腐竹/香油蠶豆/三丁拌花生
開胃拌春筍/椒油小白菜/芝麻拌菠菜/龍眼沙拉
姜米拌脆藕/田園蘑菇沙拉/豆絲韭菜/酸辣青椒
菜心海蜇皮/風味水晶/番茄醋拌嫩海帶/老醋蜇頭
怪味牛肉/醬牛肉/蔥拌牛肉/大蔥拌羊肉
香菜羊肉/紅油腰片/板筋西芹
香拌牛肚/夫妻肺片/翡翠雞絲
山楂雞片/黃瓜雞片/口水雞
雞肝拌青椒/滷水鴨胗/香拌蝦仁
香菜拌毛蛤/蛤蜊小白菜/家常拌鮑魚
雞腿菇拌豬肚/火雞拌蓴菜/黃瓜拌腱子肉
蒜蓉麻醬百葉/豬肝涼拌瓜片/牛肉膠凍/手撕雞肉拌黃瓜佐餐涼拌菜
蝦仁拌蓴菜/涼拌雞絲/涼拌燕麥面/紅椒拌芹菜
……
清爽蔬果菜
酸甜開胃菜
鹹香可口菜
香辣過癮菜
