涼拌豆芽金針菇

涼拌豆芽金針菇

涼拌豆芽金針菇是以金針菇、豆芽等食材製成的一道家常菜。

所需食材

金針菇250克、豆芽150克,蒜末,蔥花,鹽,味素,生抽,醋,香油

製作方法

做法一

做法:洗淨的金針菇、豆芽,用沸水焯熟,濾去水。加入調味品蔥、蒜、姜、味素、醬油、醋、食鹽、香油等,拌勻即可。

做法二

1、綠豆芽擇取兩頭的根和尖,洗淨;金針菇洗淨,去根。

2、分別把綠豆芽和金針菇放沸水裡炒熟,放入涼水裡過涼,瀝乾水分。

3、把蒜末、蔥花、鹽、味素、生抽、醋和香油調成調味汁。

4、把調味汁倒在綠豆芽和金針菇上,拌勻即可;

食用須知

金針菇一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

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