材料
蘆筍200克、薑末、蒜末各5克、紅椒絲少量、生抽2茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、油2湯匙、鹽3克
做法
做法一
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2•將生抽、白糖、鹽和少量清水,放入鍋中煮開,澆在蘆筍上。
3•姜、蒜末放在蘆筍上,將芝麻油和油混合燒至七成熱時,淋在姜蒜末上,最後撒上紅椒絲裝飾即可。
做法二
主料:罐頭蘆筍400克。
輔料:白糖75克,香醋30克,精鹽、味素、麻油各適量。
製法:
①蘆筍切成薄片,在滾水中稍汆即撈出,瀝乾水分。
②加白糖、香醋、鹽、味素,澆上麻油,拌勻即可。可按口味增減調料。
做法三
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做法:
1.蘆筍洗淨,開水下鍋焯2-3分鐘,水裡滴幾滴油,菜會很綠的。
2.撈出蘆筍,瀝乾水分,放鹽、香油拌勻即可。
營養價值
1.抗癌之王
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2 .清熱利尿
對於易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。
3.促進胎兒大腦發育
對於懷孕的產婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4.食材良藥
經常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食慾,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養營養保健蔬菜。