脆皮黃瓜

脆皮黃瓜是一道簡單的家常菜，主料是黃瓜，乾紅辣椒。

基本信息

• 中文名：脆皮黃瓜
• 外文名：Crispy cucumber
• 主要食材：黃瓜，乾紅辣椒
• 口味：香脆
• 功效：清熱解毒調理

做法

脆皮黃瓜

1. 將黃瓜洗淨去蒂，切成筷子粗細的長條，用精鹽拌勻，醃2小時，再用潔淨的布包好擰去水分，放入碗內；

2. 將乾紅辣椒洗淨，切成小段；

3. 坐鍋點火放入香油，油燒熱後放入花椒炸香，再放入乾辣椒炸至酥脆，連油倒入黃瓜碗內，揀去花椒，加入味素拌勻，再把黃瓜切成4厘米長的段，碼入盤即成。

營養功效

高脂血症調理 減肥瘦身調理 高血壓調理 清熱解毒調理