芹菜拌豆腐

用豆腐和芹菜作為材料的一道美食

主料

芹菜拌豆腐

豆腐兩塊，芹菜二兩。

佐料

蔥、薑末、鹽、味素、香油各少許。

做法

把豆腐切成小方丁入盤，菜切成小段，用開水焯一下，撈出涼水冷卻，控淨水，倒在豆腐上， 再加上鹽、蔥、薑末、味素、香油拌好即成。