黃瓜拌涼粉

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：微辣
主要工藝：拌
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
黃瓜500克
涼粉300克
調料：
蒜末5克
精鹽5克
味素3克
芝麻醬20克
辣椒油15克
陳醋10克

烹飪步驟

1.將黃瓜清洗乾淨，切成小條，裝入碗中待用，往碗中撒入少許精鹽，醃一會兒。
2.將涼粉在滾水中燙一下，撈出切成條，裝盤待用，將黃瓜條擠去鹽分，同涼粉一起放入大碗中。
3.加入精鹽，味素，陳醋，芝麻醬，辣椒油，最後放入蒜末，將所有材料攪拌均勻，裝入盤中即可。