果香蘭(Cymbidium suavissimum)，蘭科植物，分布於雲南西部和緬甸北部。 附生植物；假鱗莖近卵球形。葉通常5-6枚，帶形，堅紙質，長22-50厘米，寬2-3厘米。花葶自假鱗莖基部穿鞘而出，近直立或外彎；花序通常在50朵以上；花苞片小；花較密集，直徑3-4厘米，有水果香味；萼片與花瓣紅褐色，唇瓣白色而在側裂片與中裂片上有紫紅色斑，褶片黃色；花瓣狹橢圓形，長1.4-1.6厘米，萼片近等寬；唇瓣近卵形。蒴果近長圓形，長3-4厘米，寬1.3-2厘米。花期7-8月。
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| 果香蘭 |
30-70cm，寬3一4cm，彎曲，葉面平滑，亮綠色，基部套合，有紫暈，全緣；具關節，長2-6cm，紫色。花莛直立，長50cm，高出葉面；花密生，多達50朵以上，黃綠色，直徑約3.5cm，有水果香氣，具紅紫褐色條斑或斑點。花萼片長2cm，寬0．5cm，邊緣綠色或黃色，中間紫褐色；花瓣較短，唇瓣白色，近3裂，有乳突，側裂片紫紅色，中裂片近圓形，稍反卷，有紫紅條斑，基部黃色，受精後亮紅色。褶片2條，亮黃色；蕊柱長1.3一1.4cm，稍彎曲，靠近頂端有狹翅2，基部邊緣有2個小耳（1-2mm）。
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| 果香蘭 |
果香蘭(Cymbidiumsuavissimum)的特點是：
①果香蘭為肉質根的地生蘭，假鱗莖長橢圓形，長約5cm，徑約3cm。
②葉長闊而端部翻扭(長30～70cm，寬3～4cm)，稍弧垂，葉面平滑亮綠，葉基套合有紫暈，葉緣幾乎無齒，葉柄環明顯。
③花莛直立，長約50cm，高出葉面，莛花50餘朵，花色黃綠，花徑3.5cm，具有明顯的水果香氣。花被有紫褐色條紋斑點。
7—8月。
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原料： 做法：1、牛百葉開水燙一下，取出過涼水切條。 2、蘋果切小丁，芥蘭斜切段 3、開水加鹽
蘭屬Cymbidium Sw.附生或陸生草本，具短或稍延長的假鱗莖，但假鱗莖多半為葉的基部包圍而不顯。葉基生，直立，或斜出而多少弧曲，狹窄稀具柄。花莖從...
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