圖書信息
出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2011年5月1日)
平裝: 191頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7542749013, 9787542749017
條形碼: 9787542749017
尺寸: 22.6 x 16.3 x 1.8 cm
重量: 408 g
作者簡介
李寧，北京協和醫院營養科營養師，北大分校食品及營養學學士，協和醫科大學碩士，從事臨床營養工作20年，致力於營養治療及諮詢、醫學專科生及本科生的營養教學、營養學領域的科研以及大眾營養宣教等工作。曾參與《現代臨床營養學》、《臨床營養治療學》等多部營養學專著的編寫，在國核心心期刊上發表過數篇專業論文。出版過《嬰幼兒營養方案》、《孕產婦營養方案》、《疾病飲食調理》等多部科普作品。多次在電台、電視台進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發表過科普文章數十篇。
內容簡介
《圖說生活?暢銷升級版:鮮粥小菜巧搭配》內容簡介：粥是中國飲食文化的精粹，它具有調味和平衡膳食的雙重作用，可作為日常膳食中主要的食療佳品。喜歡精緻生活、擅長營養膳食搭配的你，不妨在閒暇時煲一鍋營養美味的粥，再配上一道鮮美爽口的小菜，輕鬆享受一種健康的生活方式。淡淡的鮮粥配以精緻的小菜，不僅能夠給人們帶來愉悅的心境，還能帶來了健康的身心。鮮粥加小菜，讓越來越多的人依戀和痴迷。美味和健康，其實就是這么簡單。
目錄
營養升級好搭檔
補鈣/12
推薦01
玉米燕麥粥/12
香乾拌核桃丁/12
推薦02
羊骨紅棗糯米粥/13
五香辣毛豆/13
薑片鴨肉/13
推薦03
蕎麥粥/14
滷鴨翅/14
涼拌核桃仁黑木耳/14
推薦04
椰汁黑糯米粥/15
香滷鴨脖/15
準薦05
五色豆子粥/16
五香鵪鶉蛋/16
海味什錦菜/16
推薦06
薄荷粥/17
紅油雞爪/17
熗海帶絲/17
推薦07
紅小豆粥/18
香辣鴨腸/18
皮蛋拌豆腐/18
推薦08
口蘑香菇雞肉粥/19
麻醬扁豆/19
泡椒鴨掌/19
推薦09
奶香雞肉粥/20
涼拌羊肉絲/20
花生醬拌豆腐/20
推薦10
黑芝麻甜奶粥/21
五香蘭花乾/21
推薦11
胡蘿蔔小魚粥/22
西芹花生/22
推薦12
蝦片粥/23
山椒鳳爪/23
推薦13
花生杏仁粥/24
棒棒雞絲/24
推薦14
冬瓜豆腐粥/25
香椿炒雞蛋/25
蘿蔔泡菜/25
補鐵/26
推薦01
胡蘿蔔豬肝粥/26
蒜香土豆絲/26
推薦02
香蕉糯米粥/27
香滷牛筋/27
肉絲拌粉皮/27
推薦03
山藥蛋黃粥/28
鹵豬頭肉/28
芙蓉蛋卷/28
推薦04
草菇魚片粥/29
香辣牛肉/29
推薦05
蓮藕粥/30
鹵豬肝/30
糖醋白菜絲/30
推薦06
木瓜西米粥/31
開胃拌鱔絲/31
豆腐乾拌貢菜/31
推薦07
牛奶燕麥粥/32
木耳荸薺/32
脆辣雞胗/32
推薦08
芹菜肉末粥/33
醋糖藕片/33
推薦09
鵪鵓胡蘿蔔粥/34
涼拌皮蛋雞肝/34
橙味蛋黃/34
推薦10
雞蛋牛肉粥/35
十香拌菜/35
油燜白菜心/35
推薦11
紅薯玉米面粥/36
雞蛋沙拉/36
推薦12
桑葚枸杞糯米粥/37
鹽水雞肝/37
西芹泡菜/37
補鋅/38
推薦01
黃豆小米粥/38
甜酸蓮藕片/38
推薦02
紫菜麥片粥/39
甜椒拌蝦仁/39
涼拌牛蒡絲/39
推薦03
骨湯花生粥/40
酸辣牛肉片/40
泡玉米筍/40
推薦04
豬肝瘦肉粥/41
涼拌圓白菜/41
推薦05
牛奶杏仁粥/42
沙拉紫菜卷/42
推薦06
牡蠣肉末粥/43
老醋花生/43
涼拌牡蠣/43
推薦07
蟹足棒豆腐粥/44
茴香蠶豆/44
推薦08
生菜香腸粥/45
油菜葉拌豆絲/45
醬雞脖/45
推薦09
黃花魚粥/46
涼拌魚皮/46
推薦10
豬排粥/47
菠菜拌豆腐皮/47
醬雞翅尖/47
推薦11
核桃仁芝麻花生粥/48
苦瓜蘆筍沙拉/48
推薦12
小白菜薏米粥/49
脆拌魷魚/49
雪菜毛豆/49
補充維生素A/50
推薦01
韭菜蝦仁粥/50
扒大腸油菜/50
推薦02
黑芝麻甜奶粥/51
麻醬菠菜/51
胡蘿蔔拌青筍/51
推薦03
羅漢燕麥粥/52
三彩菠菜/52
胡蘿蔔炒肉/52
推薦04
海味蔬果粥/53
菠菜冬粉/53
補充B族維生素/54
推薦01
黑豆牡蠣粥/54
什錦黃豆/54
推薦02
翠衣海帶骨頭粥/55
熗炒通菜/55
滑熘羊肉片/55
推薦03
松仁魚丸粥/56
木耳黃豆芽/56
推薦04
羊肝明目粥/57
涼拌豆腐/57
油辣香菇/57
補充維生素C/58
推薦01
牛肉蘿蔔大米粥/58
生拌茼蒿/58
推薦02
香菜米粥/59
爆炒圓白菜/59
紅油肝花/59
推薦03
金橘糯米粥/60
黃瓜拌綠豆芽/60
……
健康保健妙組合
防疾袪病巧搭配
附錄01
附錄02
