基本信息
作 者：深圳市金版文化發展有限公司 策劃
出 版 社：南海出版社
出版時間：2008-10-1
版 次：1頁 數：96字 數： 印刷時間：2008-10-1開 本：48開紙 張：膠版紙 印 次：1I S B N：9787544240680包 裝：平裝
內容簡介
“百姓百味200例”是一套關心我們的飲食和健康的營養讀物。科學、專業的食物專題講解；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。用愛做好菜，用心烹佳肴！ 本冊為百姓百味200例之《包子花捲餅》。
目錄
包子皮的做法
餅皮麵團的做法
飛餅和面的方法
包子
白菜包
豆沙包
蓮蓉包
素齋包
芋泥包
豌豆包
冬蓉包
麻蓉包
香滑芋蓉包
金沙奶皇包
相思紅豆包
蛋黃蓮蓉包
香菇菜包
韭菜肉包
捲心菜肉包
青椒豬肉包
鮮肉大包
香蔥肉包
榨菜肉絲包
雪菜肉絲包
香芹豬肉包
四季豆豬肉包
五香滷肉包
洋蔥牛肉包
孜然牛肉包
雞肉包
蝦仁包
鮮蝦菜肉包
芝麻煎包
香煎素菜包
生煎蔥花包
冬菜鮮肉煎包
生煎包子
上海生煎包
牛肉熬包
蚝汁叉燒包
冰雪叉燒包
杭州小籠包
上海小籠包
南翔小籠包
烤包子
澳門豬仔包
家常三丁包
三角糖包
糯米包
榴槤水晶包
小籠湯包蒸粉排
京蔥煲仔包
秋葉包
一帆風順
花捲
圓花捲
川味花捲
蔥花捲
蔥花火腿卷
五香牛肉卷
白雪銀絲卷
花生卷
菠菜香蔥卷
火腿卷
牛油花捲
臘腸卷
雙色花捲
餅
春餅
紅薯餅
草帽餅
蘿蔔餅
潤餅卷
蛋餅
香芋餅
綠瓜餅
蔥油餅
老婆餅
甜玉米餅
竹香豆沙餅
蜜糖烙餅
金牌南瓜餅
錦繡南瓜餅
黃金油飯餅
鄉村紅糖餅
黃金酥餅
吳山酥油餅
芹菜餡餅
豆沙鍋餅
香豆子餅
烙蔥花餅
竹香茄餅
東北春餅
火腿蘿、絲酥餅
火腿玉米餅
火腿蛋絲餅
京都肉餅
鮮肉韭菜餅
豬肉雪菜餅
芝麻肉醬餅
牛肉烙餅
牛肉大蔥餅
羊肉餡餅
潮式炸蝦餅
芝麻醬糖餅
河套蒸餅
牛油叉燒餅
綠豆酥餅
蓮蓉酥餅
豆沙酥餅
奶黃酥餅
鹹薄餅
牛油薄餅
蘿蔔乾煎蛋餅
玉米煎餅
香蔥煎餅
南瓜煎餅
香煎魚餅
紫薇煎餅
韭菜煎餅
鴿蛋煎餅
鹹魚蒸肉餅
鮮肉蔥花煎餡餅
香煎蓮藕餅
紅薯豆沙煎餅
芝麻醬飛餅
鳳梨飛餅
牛肉飛餅
雞蛋蔥花飛餅
蔥油薄餅
客家煎艾餅
堂煎玉米餅
西北煎餅卷菜
香蕉薄餅
薄餅羊肉
黃金大餅
蔥油大餅
明火大餅
黃金牛肉夾餅
家鄉冬菜餅
富貴黃金餅
雞仔餅
牛舌酥餅
梅子可樂餅
紅綠豆海帶窩餅
牛油火腿窩餅
雞肉大蔥窩餅
炭烤牛肉餅
蘿蔔絲酥餅
鍋巴藕餅
蚝仔酥
玉米面大餅子
香酥餅
茶餅
雞肉珊瑚餅
燕麥蔬菜餅
司康餅
珧柱香芋餅
楓糖鮮奶鬆餅
土豆可樂餅
紅豆酥餅
果醬鬆餅
紅薯餅
香芋餅
南瓜餅
木瓜餅
胡蘿蔔餅
玉米面餅
香蕉餅
栗子餅
紅棗餅
花生白糖餅
水晶豆沙餅
水晶玉米餅
水晶椰香餅
水晶奶黃餅
花生酥
養粑粑
生果甩粑
芝麻火燒
玉米攤花
鴛鴦玉米粑粑
芝麻面夾
山藥煎餅
