玉米攤花

玉米攤花是一道菜餚，主要食材是玉米粉和白糖。

所需食材

玉米粉500克、白糖100克。

1、玉米粉加糖調成糊；

2、在鍋中將麵糊攤成圓形；

3、用小火煎熟成餅即成。

提示

玉米加水和時，稀稠度要掌握好。

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。