紅豆酥餅

紅豆酥餅是一道口味甜的蘇菜，主要食材是油皮、低粉。

基本信息

• 中文名：紅豆酥餅
• 主要食材：油皮，低粉
• 分類：蘇菜
• 口味：甜

• 製作難度：掌勺(高級)
• 製作時間：10分鐘
• 配料：蜜紅豆餡

做法

1.油皮，油酥分別和成麵團。醒面20分鐘。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀長。
3.捲起來醒一會，再擀開。重複兩次擀圓，包上紅豆。
4.收口用手掌壓扁，刷上雞蛋液，放入預熱200度的烤箱，烘烤30分鐘。