白雪銀絲卷

麵團300克、肥膘油50克奶粉、白砂糖各適量1、將麵皮揉透後，擀成寬厚片，取肥膘油抹於麵皮之上，均勻地抹好。 2、將麵皮折好，將折好的麵皮再壓扁，用刀將麵皮切成細絲。 3、將切好的細絲拉伸，壓扁，拉伸後，打結做成銀絲卷，放置醒發，上籠蒸6分鐘至熟即可。

原材料

麵團300克、肥膘油50克

調味料

奶粉、白砂糖各適量

做法

1、將麵皮揉透後，擀成寬厚片，取肥膘油抹於麵皮之上，均勻地抹好。
2、將麵皮折好，將折好的麵皮再壓扁，用刀將麵皮切成細絲。
3、將切好的細絲拉伸，壓扁，拉伸後，打結做成銀絲卷，放置醒發，上籠蒸6分鐘至熟即可。

烹飪提示

抹豬油時一定要均勻，蒸出來的成品才白。