蚝汁叉燒包

麵團400克、叉燒肉500克、白糖20克、醬油適量、花生油適量、香油適量、蚝油50克。 1、叉燒切碎加入白糖、醬油、花生油、香油、蚝油、蚝油拌勻成餡； 2、將麵團分成成劑，再擀成麵皮，將和好的肉餡放於麵皮上；

原材料

麵團400克、叉燒肉500克、白糖20克、醬油適量、花生油適量、香油適量、蚝油50克。

做法

1、叉燒切碎加入白糖、醬油、花生油、香油、蚝油、蚝油拌勻成餡；
2、將麵團分成成劑，再擀成麵皮，將和好的肉餡放於麵皮上；
3、麵皮捏成生坯，將生坯放置醒發1個小時，旺火蒸熟；頂部沾上蛋清蔥花，放入煎鍋內煎成底部金黃色，取鍋內熱油，淋於包子頂部。