百姓百味

《百姓百味》是2011年南海出版社出版的圖書，作者是中國保健營養理事會。

基本信息

• 名稱：百姓百味
• 作者：中國保健營養理事會　編著
• 類別：生活
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787544240673
• 出版社：南海出版社
• 頁數：255
• 開本：16開
• 出版時間：2011年
• 裝幀：平裝
• 簡介：以營養為主線，涵蓋蔬菜、葷菜、水產、蛋禽、菌菇、豆製品等眾多食材
• 版次：1

內容簡介

億萬人民健康烹調新選擇

中國保健營養理事會眾多教授、營養學家力薦的菜譜

深析營養熱點，遵循中國人的飲食營養黃金法則

精選7大類500多道營養菜例

以營養為主線，涵蓋蔬菜、葷菜、水產、蛋禽、菌菇、豆製品等眾多食材，滿足一般人群及幼兒、學齡兒童、青少年、孕產婦、中老年人日常營養所需，每道菜例均經過營養專家審定。詳盡圖文解說其製作過程、營養功效、宜忌人群、食用禁忌等，是真正國人必備的最具營養的膳食指南

目錄

Part 1 不同人群的營養需求

Part 2 低脂高纖蔬菜

Part 3 高蛋白高鐵葷菜

Part 4 高鈣高碘水產

Part 5 高蛋白高磷脂蛋類

Part 6 高纖低脂菌類

Part 7 高鐵高纖豆類

附錄