圖書信息
出版社: 吉林出版集團有限責任公司; 第1版 (2010年12月1日)
平裝: 191頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7546340292, 9787546340296
條形碼: 9787546340296
尺寸: 22.8 x 16.4 x 1.6 cm
重量: 422 g
作者簡介
林久治，1958年自北京大學醫學部畢業，分配到中國醫學科學院兒科研究所，參與了首都兒科研究所的籌建和發展，是首都兒科研究所的元老之一。50年來主要從事兒科基礎醫學領域的研究。上世紀80年代中期，率領全國六大區主要城市的兒科病理專家共同完成了《全國新生兒死因分析》等重要課題，並獲北京市科學技術進步二等獎。曾參加全國出生缺陷監測及973國家大項目的研究工作。先後發表了學術論文近百篇，多次獲科學技術進步獎。1993年開始享受國務院頒發的“政府特殊津貼”。
內容簡介
《七彩生活·好媽媽必學的聰明寶寶營養餐(0-3歲)》根據嬰幼兒生長發育的特點，介紹了合理餵養與嬰幼兒生長發育的關係；根據嬰幼兒不同生長發育時期的營養需要特點和咀嚼與消化能力，介紹了不同的輔食製作方法和營養特點，以及輔食製作過程中應注意的問題。同時，還給予缺乏育兒經驗的新手媽媽一些必備的餵養技巧，讓媽媽們能輕輕鬆鬆掌握。寶寶在0～3歲這個時期，身體抵抗力差、免疫力低，往往難以抵禦疾病的“襲擊”，寶寶一生病，媽媽就著急上火，擔心吊針、吃藥副作用大。其實，食物是寶寶最好的保健品，《七彩生活·好媽媽必學的聰明寶寶營養餐(0-3歲)》還為媽媽們精選了多道寶寶常見病的對症食療菜譜，既安全又有效，寶寶不僅愛吃，身體也會很快好起來。
目錄
1 斷奶準備期(3～4個月)
寶寶身心發育特徵/10
3個月寶寶身體發育水平/10
3個月寶寶動作發育水平/3個月寶寶語言發育水平/3個月寶寶感覺發育水平/3個月寶寶心智發育水平/11
4個月寶寶身體發育水平/12
4個月寶寶動作發育水平/4個月寶寶語言發育水平/4個月寶寶感覺發育水平/4個月寶寶心智發育水平/13
寶寶營養全攻略/14
母乳不足時添加牛乳的依據/讓寶寶學會接受奶粉/人工餵養的寶寶要控制食量/14
需要添加輔食的信號/添加輔食要循序漸進/15
流質型輔食/16
蘋果汁/生菜蘋果汁/山楂水/玉米汁/16
黃瓜汁/香瓜水/番茄汁/17
鮮果時蔬汁/雪梨汁/葡萄汁/獼猴桃汁/18
小白菜汁/蓮藕湯/綠豆湯/大米湯/19
2 斷奶早期(5～6個月)
寶寶身心發育特徵/20
5個月寶寶身體發育水平/20
5個月寶寶動怍發育水平/5個月寶寶語言發育水平/5個月寶寶感覺發育水平/5個月寶寶心智發育水平/21
6個月寶寶身體發育水平/6個月寶寶動作發育水平/6個月寶寶語言發育水平/22
6個月寶寶心智發育水平/23
寶寶營養全攻略/24
添加輔食應符合寶寶實際需要/寶寶輔食的營養標準/24
寶寶輔食的種類/輔食的餵養方法/25
餵養5～6個月寶寶注意事項/輔食莫以米麵為主/警惕寶寶食物過敏/26
輔食不要太鹹/寶寶何時需要補充水分/27
牛奶香蕉糊/麥糊/青菜糊/28
魚肉泥/蛋黃泥/紅棗蛋黃泥/小米粥/29
香蕉粥/餅乾粥/牛奶粥/蛋黃粥/30
芹菜米粉湯/水果藕粉/蔬菜牛奶羹/牛奶藕粉/31
3 寶斷奶中期(7～8個月)
7個月寶寶身體發育水平/32
7個月寶寶動作育水平/7個月寶寶語言發育水平/33
7個月寶寶感覺發育水平/8個月寶寶身體發育水
平/8個月寶寶動作發育水平/8個動作寶寶語言發育水平/34
8個月寶寶感覺發育水平/8個月寶寶心智發育水平/35
給寶寶斷奶要逐步過渡/順利斷奶的方法/36
斷奶後的輔食添加/37
讓寶寶正確攝入脂肪/8月輔食添加方法/38
寶寶輔食要多樣化/泥糊狀食品的添加/39
訓練寶寶咀嚼能力/7個月寶寶的餵養有什麼特點/40
8個月寶寶的餵養有什麼特點/41
豆腐蛋黃泥/芋頭玉米泥/42
胡蘿蔔豆腐泥/法式薄餅泥/番茄豬肝泥/水豌豆糊/43
番茄土豆羹/草莓蜂蜜羹/肉泥米粉/44
牛肉粥/香菇雞肉粥/45
南瓜濃湯/時蔬濃湯/46
魚泥豆腐/香菇燒豆腐/47
團圓果/鱈魚片/肉末炒芹菜/48
黃瓜蒸蛋/白菜爛麵條/三鮮豆腐腦/49
寶寶斷奶晚期(9～10)
9個月寶寶身體發育水平/9個月寶寶動作發育水平/50
9個月寶寶語言發育水平/9個月寶寶感覺發育水平/51
9個月寶寶智發育水平/10個月寶寶身體發育水平/10個月寶寶動作發育水平/52
10寶寶語言發育水半/10個月寶寶心智發育水平
10個月寶寶情緒反應水平/能夠準確理解簡單詞語/53
9個月寶寶餵養注意事項/和大人一起吃飯的注意事項/54
寶寶偏食怎么辦/10個月寶寶餵養要點/55
寶寶吃水果的注意事項/不同體質的寶寶的飲食/56
寶寶何時吃鹽好/57
細嚼型輔食/58
香蕉芒果奶昔/燉魚泥/58
三鮮蛋羹/山藥羹/百合銀耳粥/59
饅頭菜粥/小白菜玉米粥/優酪乳香米粥/60
肉末碎菜粥/玉米排骨粥/火腿藕粥/61
蝦仁粥/新鮮水果匯/62
獼猴桃果凍/三角面片/牛肉碎菜細麵湯/63
什錦炒軟飯/蝦末菜花/芝麻豆腐/64
什錦豬肉菜末/磨牙小饅頭/草莓蛋糕/蛋皮魚卷/65
寶寶斷奶結束期(11～12個月)
寶寶身心發育特徵/66
11個月寶寶身體發育水平/11個月寶寶動作發育水平/66
11個月寶寶語言發育水平/11個月寶寶心智發育水平/11個月寶寶情緒反應水平/67
12個月寶寶身體發育水平/12個月寶寶動作發育水平/68
12個月寶寶語言發育水平/喜歡模仿動物叫/12個月寶寶情緒反應水平/
12個月寶寶心智發育水平/69
寶寶營養全功力/70
11個月寶寶的餵養要點/胖寶寶和瘦寶寶的營養選單/70
12個月寶寶的餵養要點/注意飲食規律/71
咀嚼型轔食/72
果仁黑芝麻糊/魚肉拌茄泥/72
木瓜泥/水果蛋奶羹/山藥粥/73
番茄洋蔥雞蛋湯/香甜翡翠湯/雞絲麵片/74
鮮肉餛飩/魚泥餛飩/75
醬汁麵條/鮮湯小餃子/76
小籠包子/小肉鬆卷/番茄飯卷/77
雞蛋餅/甜發糕/78
土豆蛋泥餅/肉泥洋蔥餅/棗泥軟飯/79
大米紅豆軟飯/荸薺小丸子/清蒸豆腐丸子/80
豬肝圓白菜/豆腐太陽花/蝦菇油菜心/81
雙色豆腐/蔬菜小雜炒/香腸炒油菜/82
三鮮炒冬粉/番茄大蝦/白滷蝦丸/83
寶寶牙齒初成期(1～1.5歲)
寶寶身心發育特徵
1～1．5歲寶寶身體發育水平/84
寶寶的心理變化/寶寶的語言能力/寶寶的第一步/愛撒嬌，不聽話/85
寶寶的零食怎么吃/寶寶膳食多樣化/86
合理應對寶寶的不良飲食習慣/烹調方式的選擇/87
寶寶的健腦食品/88
如何合理搭配寶寶的主食/1～1．5歲寶寶的飲食特點/l～1．5歲寶寶的飲食安排/89
芝麻拌芋頭/蒸紅薯芋頭/豆腐魚蒸蛋/90
蛋花麥仁粥/水果西米露/梨汁糯米粥/91
雙米銀耳粥/鴨蓉米粉粥/92
牛肉蓉粥/雞肉油菜粥/飄香紫米粥/93
魚菜米糊/木耳銀魚煮饅頭糊/94
番茄牛肉羹/蝦仁豆花羹/油菜三絲羹/95
魚香茄子羹/山藥紅豆羹/雞蛋黃瓜面片湯/96
蘿蔔絲湯/蘿蔔疙瘩湯/97
排骨白菜湯/黃瓜蝦皮湯/絲瓜香菇湯/98
絲瓜蝦皮湯/豆蓉面片湯/99
玉米菜心/雞肉拌南瓜/玉米火腿油菜/100
紅薯拌胡蘿蔔/肉末拌絲瓜/雞蓉西藍花/101
蜜餞胡蘿蔔/蘑菇奶油燴青菜/102
素炒豆腐/八珍豆腐/素蒸冬瓜盅/103
香菇炒三素/雙菇炒絲瓜/奶油冬瓜球/104
七彩香菇/芹菜燜豆芽/105
雞蛋炒番茄/紅腸煎蛋/豬肝攤雞蛋/雙色蛋片/106
雞絲炒青椒/軟煎雞肝/107
奶油燜蝦仁/熘魚肉泥丸/108
橙汁魚片/清蒸白肉魚/花生醬蛋撻/109
肉豆腐糕/成香蛋糕/菠菜蛋卷/110
鮮奶蛋餅/牛肉土豆餅/香濃魚蛋餅/豆腐海苔卷/111
蒸白菜卷/冬瓜肝泥卷/肉湯麵條/112
肉末海帶面/肉末黃豆芽煨面/113
金針火腿餛飩/雞湯小餛飩/豆腐水晶餃/114
蝦仁蛋餃/雞湯水餃/肉鬆飯/115
寶寶牙齒成熟期(1.5～3歲)
1．5～3歲寶寶身體發育標準/116
寶寶的心理變化/走進“反抗期”/117
寶寶能做的事情/118
秋季寶寶莫貪吃四種水果/119
朱古力不宜多吃/冷飲無益健康/120
幫助寶寶安眠的食物/睡前不要吃過量/讓寶寶愛上穀類/10招應對挑食寶寶/121
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