食物原料:
低筋麵粉150克,牛奶200毫升、雞蛋2個,植物油,奶油、白糖各適量
製作方法:
1、將雞蛋打散和白糖混合拌勻後,加入低筋麵粉和一半的牛奶一起拌勻。
2、拌勻後再加入植物油與另一半的牛奶拌勻,放一夜。
3、隔日取出,將平底鍋抹上奶油後加熱,再舀入鍋中,煎至一面產生金黃色紋路時翻面,翻面稍候即可起鍋。
食譜類別:
7個月寶寶食譜
營養價值:
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。