甜發糕

甜發糕是一道以雞蛋、麵粉為主要食材製作的美食。

食物原料：

雞蛋1個，麵粉、玉米面各少許，蠟紙1張。白糖、牛奶，發酵粉各適量。

製作方法：

1、將雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡.再將麵粉、玉米面，發酵粉，牛奶一起加入攪拌均勻，做成柔軟面坯。
2、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上，放入燕鍋用大火蒸30分鐘，取出晾涼後切塊裝盤即可。

食譜類別：

11個月寶寶食譜

營養價值：

發糕膨鬆飽滿，富有彈性，清香甜潤，味美可口而且含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，可作為寶寶早餐或零食。