圖書信息
出版社: 四川出版集團，四川科學技術出版社; 第1版 (2010年4月1日)
叢書名: 每日美食輕鬆做
平裝: 144頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7536470193, 9787536470194
條形碼: 9787536470194
尺寸: 22.8 x 16.4 x 0.6 cm
重量: 340 g
內容簡介
《粥粉面飯360》主要內容簡介：就讀春田花花幼稚園的麥兜小朋友曾說過：中國四大發明為“粥粉面飯”。童言戲語當然不可當真，但細心想想，這幾類食品如今風行全球，若論品種之多，變化之大，味道之美，除中國菜外真不敢作他想。
目錄
粥
西湖牛肉粥
成牛肉粥
牛肉艇仔粥
窩蛋成牛肉粥
生滾牛肉粥
牛肉滑雞粥
花生成豬骨粥
菜乾豬骨粥
萊乾蚝豉豬骨粥
絲瓜排骨粥
芋頭排骨粥
腐竹排骨粥
皮蛋蚝豉瘦肉粥
蚝豉鹹蛋粥
蚝仔碎肉粥
蟲草瘦肉粥
金銀蛋碎肉粥
生菜四寶丸粥
生滾肉丸粥
生滾肉片粥
生滾豬粉腸粥
生滾豬肝粥
生滾及第粥
榨菜肉絲粥
銀杏江珧柱肉絲粥
附子羊肉粥
鮑魚雞絲粥
生滾滑雞粥
花雕醉雞粥
花生雞腳粥
香菇雞球粥
菜乾臘鴨髀粥
蔥白鴨肉粥
荔芋燒鴨粥
菜乾鴨腎粥
鴨絲豬雜粥
生滾水蟹粥
極品蟹黃粥
味噌海鮮粥
潮州珊瑚蟹粥
生滾帶子粥
鮮蝦江珧柱粥
龍蝦粥
蝦仁海參粥
八寶海參粥
三鮮粥
海鮮木棉魚肉粥
魚滑雞絲粥
生菜鯪魚球粥
鯪魚球牛肉粥
柴魚花生粥
柴魚蜆肉粥
蕪荽皮蛋魚片粥
生滾魚片豬紅粥
生滾草魚腩粥
生滾魚骨粥
生滾魚雲粥
艇仔粥
姜蔥雙色魚皮粥
銀魚粥
鮮魷三文魚柳粥
黃金元貝粥
江珧柱絲苗白粥
生滾日雞粥
江珧柱田雞粥
生滾泥鯭粥
八寶粥
花生糯米粥
薏米赤小豆糯米粥
紅棗糯米麥米粥
蓮子百合鮮淮山粥
靈芝薏米蓮子粥
大米當歸粥
人參紅棗茯苓粥
十谷粥
核桃粥
葛根荊芥豆豉粥
吞芋玉米粥
雙菇粥
圓肉紅棗雙色粥
把子圓肉淮山粥
雞心棗麥米粥
懷舊麥米粥
眉豆核桃糙米粥
核桃糙米粥
南瓜玉米粥
乾果燕麥粥
粉
乾炒牛河
沙嗲牛河
清湯牛腩河
越式牛肉湯河
椰汁雞球湯河
冬菇蝦球湯河
手打墨魚丸湯河
魚片湯河
豉椒肉片炒河
菜心排骨炒河
乾炒三絲河
醬爆豬夾肉炒河
沙嗲滑肉片炒河
韭菜豬肝炒河
蝦醬花枝片炒河
泰式炒貴刁
味菜鮮魷炒河
斑球炒河
香辣金邊河
雪菜肉絲銅米
三絲叉燒湯米
油雞髀湯米
魚腐魚湯米
番茄湯魚餃米
馬來喇沙米粉
星洲炒米
廈門炒米
家鄉炒米粉
魚香茄子燜米
榨菜雞絲燜米
雪菜火鴨絲燜米
味菜牛柳絲燜米
雲南過橋米線
麻辣肝腰米線
台式滷肉米線撈
酸辣貢丸通心米線
豬骨湯魚腐通心米線
魚湯蝦丸通心米線
香茅豬扒撈檬
咖喱雞翅撈檬
扎肉青檸撈檬
扎肉雞絲撈檬
炸魚餅湯檬
炸蝦湯檬
素鮑魚絲魚片湯
雞絲炒銀針粉
鮮蝦銀針粉
冬菜三絲湯銀針粉
麻辣肚絲銀針粉
白汁蜆肉局長通粉
吞草汁海鮮長通粉
窩蛋肉醬燴長通粉
茄汁雜素燴通粉
牛油雜菇炒通粉
黑椒牛肉炒通粉
迷迭香芝±媚貝殼粉
雞肉腸煙肉貝殼粉
橄欖油七彩炒貝殼粉
辣汁蟶子炒螺絲粉
芥末小羊扒拌螺絲粉
黑松露雜菌燴螺絲粉
香蒜扇貝蒸粉皮
排骨蒸粉皮
麻醬拌粉皮
涼拌海蜇粉皮
麻辣川魚浸粉皮
酸辣雞絲粉皮
脆皮燒肉瀨粉
紅燒雞翅瀨粉
韓式什錦炒粉絲
辣酒蜆煮冬粉
金菇牛肉冬粉煲
蝦米節瓜煮冬粉
豉汁排骨蒸滑腸粉
香滑牛肉腸粉
豉油皇煎腸粉
酸辣珍珠粉
麻辣豬耳珍珠粉
面
墨魚丸面
鮮蝦水餃面
柱侯牛雜面
雲吞麵
豬肝面
魚扎面
炸醬麵
開洋蔥面
咖喱牛腩面
雪菜肉絲麵
滷水鴨舌面
嫩雞煨面
三菇湯麵
鮑魚雞球窩面
鮑汁鳳爪湯麵
西柚鮮蝦蛋面
吞辣海鮮炒麵
咖喱什錦炒麵
羅漢齋炒麵
甜豆豬肝炒麵
鹹酸菜鮮魷炒麵
豉油皇炒麵
煙肉蛋白鉬芽炒麵
蘆筍百合蝦仁炒麵
榨菜肉絲冷麵
蘿蔔絲香菇涼拌蕎麥麵
海蜇紫菜絲拌蕎麥麵
香辣螺肉蟹柳拌蕎麥麵
芝麻醬雜菜絲拌蕎麥麵
柱侯牛腩撈麵
蝦子海參撈粗面
蚝皇鮑魚絲撈粗面
南乳豬手撈麵
上海粗炒
擔擔麵
氽滷麵
成都酸辣麵
刀削麵
台南擔仔麵
喇沙面
蚵仔面線
日式豬骨湯拉麵
照燒雞球面
炸軟殼蟹湯拉麵
叉燒湯麵
炸花蟹上湯伊面
上湯龍蝦燴伊面
XO醬乾燒伊面
魚吞茄子燜伊面
芝士南瓜素吞局伊面
江珧柱雜菌燜伊面
蟹肉伊面
鮑魚片雞絲燴伊面
蚝皇雙菇燜伊面
XO醬雜菌火腿燜菠菜面
蛋白鮮蝦拌菠菜面
鮮筍肉絲菠菜面
乾炒五香肉丁公仔麵
番茄滑牛湯公仔麵
黑椒豬扒炒公仔麵
扎肉海鮮炒公仔麵
豬骨湯公仔麵
麻辣魚片撈公仔麵
山東手撕雞撈公仔麵
雜菌炒公仔麵
油筍撈公仔麵
黑椒牛柳炒意大利麵
紅酒燴牛脷煮意大利麵
吞草羊膝燴意大利麵
茄汁蘑菇雞絲燴意大利麵
洋蔥鱈魚意大利麵
紅酒洋蔥煮青口意大利麵
黑松露菌煙三文魚意大利麵
南瓜汁蟹皇鮮魷燭意大利麵
……
飯
