越式牛肉湯

越式牛肉湯是一款美味菜譜，主要原料有牛腱子肉300克、檸檬1/2個、薄荷葉適量。特點是湯味鮮美。

原料：

牛腱子肉300克、檸檬1/2個、薄荷葉適量

配料：

鹽5克、魚露5克、白糖5克、生薑一塊、料酒少許

做法：

1、牛肉切薄片，加配料稍稍醃製十五分鐘；2、鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入醃好的牛肉；
3、大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調小火煮半小時；
4、半小時後，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最後放入薄荷葉，煮開即可。