蚝豉瘦肉粥

蚝豉瘦肉粥，是用蚝豉、瘦肉熬成的大米粥。

主料

瘦肉50g蚝豉50g大米50g

輔料

姜適量蔥適量

調料

鹽適量

詳細步驟

1、準備原料：瘦肉、蚝豉、大米、姜、蔥。

2、蚝豉對半切開，瘦肉切絲，姜切絲。

3、把蚝豉也倒入米粥內。

4、鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮。

5、煮20分鐘左右看粥熟爛後滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可。