內容簡介
本書介紹糖尿病的病因、分類及防治措施，對糖尿病防治有效的常用食物和藥物，以及糖尿病食譜200種。每種食譜分別介紹原
糖尿病調理食譜200例圖書目錄
糖尿病患者的飲食
注意事項
Part 1 降“糖”調理菜
百合蔬菜
洋蔥炒蘆筍
涼拌紅豆花椰菜
茄子紅豆煨鮑魚
玉米筍炒淮山
冬瓜雙豆
芥藍炒冬瓜
油菜拌豆絲
佛門四寶蔬
紅果大白菜
扒燒奶白菜
植物四寶
涼拌苦瓜
青椒炒黃瓜
徽式雙冬
雙冬菜心
大棗蒸南瓜
花生米拌芹菜
胡蘿蔔燴木耳
腐竹銀芽黑木耳
腐竹拌芹菜
金針筍乾
素魚翅涼拌蘿蔔絲
蘿蔔泥拌豆腐
素燴腐竹
彩蔬肉片
梨子肉丁
春筍構杞肉絲
香菇瘦肉釀苦瓜
平菇肉片
番茄肉片
蘆筍炒牛肉
萵筍牛肉絲
羊片扒萵筍
蔥爆兔肉
宮廷兔肉
銀杏炒鵪鵓丁
五彩炒蜂蛹
西芹雞柳
七彩炒雞絲
雞絲炒百合金針
玉米炒蛋
淮山鮭魚
百靈菇炒魚絲
杏鮑菇清蒸鱈魚
蔥燒紅杉魚
蔥油鯽魚
鯽魚燉花椰菜
土豆炒魷魚
荷蘭豆炒魚片
草菇蝦米豆腐
活力清脂豆腐漿
蝦米冬瓜
蝦仁豆漿
鹿茸枸杞蒸蝦
韭菜炒蝦仁
水晶蝦仁
姜蔥炒螃蟹
蟹柳炒筍
蟹肉扒雙蔬
雙色蛤蜊
雙椒炒鮮魷
香芹炒魷魚
野山菌炒鱔魚片
薏仁黃瓜拌海蜇
三鮮魚圓煲
Part 2 降“糖”調理湯
蔬菜蛋花湯
芋兒白菜湯
淮山綠豆湯
銀白芽絲湯
冬瓜桂筍素肉湯
豆腐鮮湯
味噌豆腐湯
牛蒡素肉絲湯
翠玉蔬菜湯
什錦蔬菜湯
海之味鮮湯
黑豆排骨湯
海帶蛤蜊排骨湯
番茄豆芽排骨湯
香菇冬筍湯
木瓜排骨湯
開胃羅宋湯
淮杞牛肉湯
黃芪豆芽牛肉湯
枸杞羊肉湯
花生枸杞地黃兔肉湯
黨參雞丸子湯
巴戟黑豆雞湯
黑豆牛蒡燉雞湯
薑片海參燉雞湯
冬瓜薏米煲老鴨
淮山枸杞煲鴨肉
鵝肉土豆湯
天麻魚頭湯
當歸枸杞魚頭湯
橘皮魚片豆腐湯
冬瓜魚片湯
薑絲鱸魚湯
鱸魚筍片湯
黨參生魚湯
黃芪淮山魚湯
參須枸杞燉鰻
鰻魚枸杞湯
鮭魚洋蔥湯
龍骨牡蠣燉魚湯
蘆薈蛤蜊湯
南瓜蝦皮湯
Part 3 降“糖”調理粥
西米獼猴桃粥
牛奶蔬菜粥
黑芝麻果仁粥
紅豆燕麥粥
首烏核桃粥
雙蓮粥
燕麥枸杞粥
甘麥大棗粥
白扁豆淮山粥
豌豆豆腐粥
南瓜粥
淮山北芪粥
杏菜銀魚粥
枸杞魚片粥
海鮮粥
麥仁銀魚粥
鮮蝦粥
蝦皮粥
淮山瘦肉粥
滑蛋牛肉粥
淮山芡實羊肉粥
黨參雞絲粥
Part 4 降“糖”調理主食
素涼麵
蝦米蔥油拌麵
咖喱雜菜拉麵
什錦菠菜面
青蔬油豆腐湯麵
菠菜牛肉麵線
咖喱燴麵
海鮮米線
黃花鮮菇粿條
八寶冬粉
魚肉水餃
菠菜水餃
冬菜雞蛋水餃
羊肉玉米水餃
魚肉大蔥餃
雞肉芹菜餃
墨魚蒸餃
蕎麥蒸餃
特色螺肉餃
翠玉蒸餃
野茵鮮餃
雲南小瓜餃
雞蛋餛飩
蝦米餛飩
菜肉餛飩
師傅餛飩
菠汁饅頭
雙色花捲
胡蘿蔔汁饅頭
金銀饅頭
素齋包
香菇萊包
鮮蝦菜肉包
白菜包
洋蔥牛肉包
韭菜肉包
芝麻面夾
河套蒸餅
菠菜卷
紫米飯糰
……
