簡介
刨冰機刨冰機主要用來製作出各種口感、各種不同風味的刨冰食品，廣泛套用在餐飲業、冷熱飲店、西餐廳、咖啡店、休閒小吃及賓館等行業，是盛夏季節創收的好產品。
組成
壓料蓋、彎管形料筒、外殼、電動機、電源開關、電源線、盛盤、底座
主要原料
刨冰機製作的食品2、果醬類：草莓果醬、鳳梨果醬、烏梅果醬、酸梅果醬、清蘋果果醬、獼猴桃果醬、情人果醬。
3、香脆蜜豆：可分為紅蜜豆、綠蜜豆、黃蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蠶蜜豆。
4、珍珠奶圓：大粒奶圓、糖漿、砂糖、雪花冰、三喳片、葡萄乾、煉乳
刨冰是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。
使用方法
1、取出小量杯裝上水。量杯頂部有 1CM 空隙。
2、將小量杯放入冰櫃冷凍，直到量杯裡面的水完全結成冰。
3、倒出量杯裡面的冰塊，揭開刨冰機頂蓋，將冰塊放置在刨冰桶里。
4、將刨冰機蓋上頂部蓋子，將量杯放置在底下，用手握住手柄，順時針方向鏇動搖柄，冰塊便會被切成碎片，掉入底下量杯內。
5、在刨冰機中放入盤中配上喜歡的水果，清涼解署的刨冰就做好拉。
做法
綠豆口味
先將綠豆煮開，放入適量的糖，然後溫火慢燉。直到水稍稍收乾，綠豆開始酥爛，就可以關火冷卻瞭然後取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。
花生口味
把買來的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜水平，出鍋後，將花生包在紙巾或者紗布裡面，把油分吸去。然後混合少量的水和糖後，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠水平，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。
水果口味
只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。 這樣通過刨冰機一操作那整個過程就非常完美了。
注意事項
首先製冰用的水是鹽水，至於鹽水的濃度，需要根據需要冰量的多少和調製泵的自動調整了。
其次製冰機主體分兩腔體外腔體內盤的一定密度的銅管，專業術語叫(蒸發腔)就是俗話講的製冷的東西。這個是製冰機的核心，需要好好維護。
然後刨冰機、電動刨冰機、沙冰機和炒冰機外腔體內都是一個很規則的圓不鏽鋼腔體中心有一個三葉刮刀與內壁的距離可自行調整一般為3毫米.正好可以刮刀內壁上的刨冰，在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴，將刮下的冰變成雪花片狀。
