圖書信息
出版社: 大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)
叢書名: 家庭百科
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787801714190
條形碼: 9787801714190
尺寸: 23.8 x 17 x 1.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
《涼拌家常菜》內容簡介：一本真正想您之所想的“多功能”菜譜，關愛全家健康隨著現代科學技術的提高，更加證明了涼拌食品的科學性和營養性，生食更利於各種微量元素的保持，特別是許多瓜果蔬菜，涼拌菜沒有葷膩油腥，天然本色，原滋原味，清脆可口，非常有利於腸胃消化和身體健康。合理飲食使幼兒正常成長.青少年發育良好.正常人保持健康.老年人益壽延年，患者早日康復。一書在手，美味、健康全部擁有。不需要高昂花銷、不需要大費周折，教給您最簡單、實用的全家愛吃的可口美食。
《涼拌家常菜》手把手教您做出最美味的家庭菜餚，同時，讓您了解每天攝入的食物營養組成，結合個人的具體情況，指導大家科學飲食，維持均衡的營養狀況，為健康的身體打下堅實的基礎，保證良好的生活質量。《涼拌家常菜》從選料上體現了經濟實惠，易於加工，普遍家庭都能接受的菜式介紹推薦給大家，以供選擇食用。一書在手，美味、健康全部擁有。
目錄
潮州凍魚
涼拌耳絲
口水雞
拌蔥頭
豆腐乾拌貢菜
果茶山藥
拌香菜
涼拌黑木耳
老醋蜇頭
涼拌三鮮
涼拌金針菇
香椿皮蛋豆腐
五香薰魚
麻醬油麥菜
泡椒雞爪
茄汁香芋卷
糖醋藕片
杏仁豆腐
老虎菜
涼拌米粉
拌苤蘭絲
蔥油青筍
川北涼粉
涼拌魷魚
風味土豆絲
紅油耳絲
醋酥鯽魚
話梅山藥
話梅芸豆
紅油耳片
麻醬鳳尾
醬油蘿蔔皮
魚米之鄉
酥燜帶魚
千層脆耳
心太軟
特級海蜇頭
糖醋裡脊
糖醋小排
香油苦瓜
鹽水鴨肝
蜇皮拌白菜
酸辣蕨根粉
香酥鯽魚
生拌茼蒿
樟茶鴨
芝麻海帶
紅油百葉
糯米藕
芝麻牛肉干
櫻桃蘿蔔
炒紅果
薑汁時蔬
大豐收
糖醋心裡美
杭州醬鴨
乳瓜沾醬
土豆沙拉
萵筍片
薑汁扁豆絲
三色涼爽腐皮
四川泡菜
拌黃瓜腐竹
海米拌芹菜
椒油熗萵筍條
熗胡蘿蔔萵筍
拌萵筍長
醋拌萵筍
海米拌青紅椒
萵筍攔豆腐皮
海蜇拌豆腐皮
糖醋辣白菜
香辣白菜
面醬白菜
涼拌萵筍葉
紅燒獨角蟹
花椒油拌鮮蘆筍
香油花椰菜
涼拌豆腐
海米拌萵筍
黃瓜拌辣椒
蒜泥拌茄子
熗辣苘蒿稈
薑汁扁豆
香菇豆腐絲
醬牛肉
醬汁拌茄子
芥未拌肚絲
甜撈絲
火腿茼蒿
姜拌海帶
香辣筍絲
芥末拌粉皮
密汁筍片
芝麻筍片
蔥椒蒿子葉
涼拌海還絲
拌竹筍絲
醬辣筍片
筍拌馬蘭頭
苦瓜拌熏乾
椒油拌萵筍絲
涼拌豆角豆腐泡
拌辣冬筍
麻醬苘蒿
西紅柿萵筍
白切肉
涼拌白肉
醃韭菜
辣韭菜花
酸菜拌白肉
黃瓜拌白肉
涼拌韭菜
熗青椒肉絲
拌肉絲菠菜
黃瓜拌肉絲
豆乾韭菜
粉皮拌白肉
肉絲拌粉皮
熏豬肉
糖醋韭菜
紅油韭菜
滷肉
炒肉拉皮
清拌裡脊絲
拌肘花
金針菇韭菜
叉燒肉
壓肉
熗蒜薹豬舌
拌口條
榨菜耳絲
拌皮絲
皮凍
醬排骨
糖醋菜花
拌肺片
拌肝片
海米菜花
豬肝拌菠菜
紅油拌肝花
豬肝拌黃瓜
拌豬肝
香菇菜花
腰片拌生菜
涼拌白肚
皮拉絲肚
花生仁拌肚
珊瑚菜花
椿芽拌肚絲
拌肚條
黃瓜拌肚絲
拌豬肚
順袋
……
