原料
主料:白蘿蔔皮500克。
配料:尖紅椒25克,小米辣椒25克。
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調料:精鹽20克,味素10克,生抽500克,陳醋100克,蒜籽50克。
製法
1、將蘿蔔皮放入盆內用精鹽醃漬4個小時,然後用清水洗淨,撈出用布擠乾水分;尖紅椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1個,將蘿蔔皮放入桶內,加蒜籽、紅椒圈、小米辣椒(帶原袋內辣椒水),放入生抽、陳醋,加精鹽、味素調好味,蓋上蓋,入冷藏箱內浸泡24小時,撈出即可。
特點
蘿蔔脆爽,酸辣開胃。
主料:白蘿蔔皮500克。 配料:尖紅椒25克,小米辣椒25克。 調料:精鹽20克,味素10克,生抽500克,陳醋100克,蒜籽50克。
主料:白蘿蔔皮500克。
配料:尖紅椒25克,小米辣椒25克。
調料:精鹽20克,味素10克,生抽500克,陳醋100克,蒜籽50克。
1、將蘿蔔皮放入盆內用精鹽醃漬4個小時,然後用清水洗淨,撈出用布擠乾水分;尖紅椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1個,將蘿蔔皮放入桶內,加蒜籽、紅椒圈、小米辣椒(帶原袋內辣椒水),放入生抽、陳醋,加精鹽、味素調好味,蓋上蓋,入冷藏箱內浸泡24小時,撈出即可。
蘿蔔脆爽,酸辣開胃。
五香辣蘿蔔皮的做法:將蘿蔔皮切成絲或小塊,加五香面、味素、鹽、醬油泡拌勻,兩小時後即可食用。
名稱 基本資料 營養價值 適用人群 注意事項五香蘿蔔皮,美食,是以蘿蔔、五香粉為原料製作而成。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法 食物相剋醃蘿蔔皮,屬美食,原料有新鮮蘿蔔。
蘿蔔(學名:L. )十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉...
植物學史 形態特徵 品種分類 產地生境 生長習性製作醬蘿蔔時要注意,醬制時的盛器必須乾淨、乾燥、特別是第二次用甜麵醬醃製,更要求器具衛生。醬蘿蔔有兩種含義,一種指食物。作為食物的醬蘿蔔有兩種,一種是眾...
釋義 主料 製作方法 小技巧 營養功效香脆、地道的家常農婦冷盤。
2.調料:陳醋、鮮辣椒、大蒜、姜、白糖、醬油、生抽、泡菜水各適量。 1. 酸辣。
一 製作醬泡蘿蔔皮的原料: 二 醬泡蘿蔔皮的做法: 三 醬泡蘿蔔皮的口味:釀皮,別覺得釀皮子不起眼,綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃,是西北地區漢族特色美食,如青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛的小吃之一。釀皮是用麵粉...
簡介 種類 選料 製作 傳說蘿蔔餃是信豐縣一種獨特的風味小吃。 它的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。製作時,將白蘿蔔切成塊狀,煮至八成熟,撈起瀝乾剁成泥狀,配以油、鹽、醬油、辣椒粉...
材料 做法