椿芽拌肚絲

椿芽拌肚絲，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 原料：豬肚（熟淨）五兩、椿芽一兩、菜油五錢、青筍二兩、香油三錢、白糖一錢、味素十粒。色彩顯明，營養豐富。 製作方法 : 製法: 將熟豬肚切成粗絲；青筍也切成類似粗絲，撒入食鹽少許碼一下，淘洗淨，瀝乾水氣；椿芽洗淨，焯熟，撈出控去水切成一寸五分長段。最後拌在一起，加入調料即成。

主要材料

原料:豬肚（熟淨）五兩 椿芽一兩 菜油五錢青筍二兩 香油三錢 白糖一錢 味素十粒

製作方法

製法: 將熟豬肚切成粗絲；青筍也切成類似粗絲，撒入食鹽少許碼一下，淘洗淨，瀝乾水氣；椿芽洗淨，焯熟，撈出控去水切成一寸五分長段。最後拌在一起，加入調料即成。

特點

特點: 色彩顯明，營養豐富。