基本簡介
卡式爐是指以丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閒用品。卡式爐又叫攜帶型丁烷氣灶；攜帶型燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭戶外休閒和酒店用品。按外形主要分為單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐。
歷史發展
（1）起步階段（2002-2003年）：
產品結構簡單，功能單一
卡式爐二十世紀之前，中國的卡式爐事業的發展幾乎沒有，國內國民的戶外休 閒等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和2003年這兩年內國內才開始有一到兩家的企業對卡式爐進行研發。而且產品結構簡單，功能單一。加上國內戶外休閒的意識還沒有興起，所以發展一般。
（2）發展階段（2003-2009年）：
耐用性和可靠性大幅提高。
2003年以後，隨著國民休閒意識的不斷增強，卡式爐市場經濟隨之興起，國外各式各樣的卡式爐用具紛紛進入中國，國內卡式爐事業的發展也開始進入發展階段，從而使卡式爐的產品質量和外觀 有了根本的改變，產品的品種和功能也在不斷變化。在此期間，面板、燃燒系統、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴塑，燃燒器有鋁製爐頭、銅製爐頭，表面電鍍或噴鋅處理，調節器有鏇塞閥和螺桿閥，點火裝置採用壓電陶瓷電子點火，提高了點火率，燃氣灶的耐用性和可靠性有了提高。
（3）突破階段（2009年－2012年）：
品種增多，款式齊全。
2009年以後，中國卡式爐行業進入飛速發展階段。國外先進卡式爐開發製造技術的引入，帶來了中國卡式爐事業的突破性改變。品種增多，措施增強，材質款式新穎，安全、功能和性能等均有所改善。在生產質量和可靠性，工藝水平，自動化和智慧型化程度，性能指標的先進性，節能和環保，安全使用等方面也都有所改善。 卡式爐的調節器基本上淘汰了螺桿閥。鏇塞閥卡式爐的安全性，外觀處理的細膩精美，耐熱性的爐殼和鍋架，壓電陶瓷點火上萬次，完美的印刷工藝是現在卡式爐市場消費的主流
近年來，我國卡式爐產業發展迅速，已經擁有幾個受到國家認可的中國品牌卡式爐，還有幾家外企幾家國外注資的在國內的企業。
卡式爐分類
分類概述
卡式爐的分類有很多種，基本以單眼，兩眼；單用，兩用；普通型，超薄型，迷你型這些類別。
單眼，兩眼
從分類中我們就能看出此類分類主要由卡式爐的燃燒眼的數量區分，市場上有的也只有單眼和兩眼，單眼和兩眼的基本結構其實是差不多的，區分在於體積上的不同和燃燒眼的數量
單用，兩用
單用兩用的區分在於調節器上的進氣口裝置的不同，單用卡式爐只適用於安裝丁烷氣瓶進行適用，兩用卡式爐適用於包括單用的功能外還可進行家庭式的液化氣的燃燒。
普通型，超薄型，迷你型
這一類是對外觀體積的分類，從字面上就能得知，超薄型就是外殼整體高度較低，迷你型為體積較小，普通型為常用市面上的卡式爐。
工作原理
卡式爐在工作時，丁烷氣從丁烷氣瓶內進入調節器，經過調節器的調節（使用者通過鏇鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
點火方式
現在燃氣灶流行的點火方式有電子脈衝點火和壓電陶瓷點火兩種。
卡式爐多用壓電陶瓷點火，最大優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈衝點火那么快。當然壓電陶瓷點火的成功率和點火次數也取決於磁針的質量，好的磁針可點火上萬次甚至更多，一般的或者是質量差的磁針可能只能點幾千次。
安全裝置
為了卡式爐使用時的安全，卡式爐內有安全裝置是非常必須的。
現在市場上的卡式爐多數是採用了通過調節閥對閥體和氣瓶內的壓力感應，通過壓力的升高和降低使調節閥內的防爆桿進行相應的動作，如壓力過高時，若沒有調節閥的調節防爆裝置，則可能會引起因氣瓶和調節閥內的壓力過高而爆炸，有安全裝置時，壓力處於過高的狀態，調節閥內的防爆桿會進行相應的動作，通過觸碰氣瓶拉桿或者切斷氣源進出口來隔絕氣體的進入，停止壓力繼續升高而帶來的隱患。
購買事項
1、購買地點的選擇
卡式爐購買卡式爐應到專業的大商店、大商場及各銷售公 司設在各地的辦事處去購買，決不要貪圖方便或價格便宜在地攤或小店購買，更不要購買“三無”產品。購買後不要忘記索要正規發票，並將保修憑證與發票保存好，否則出現質量問題用戶束手無策。
2、看包裝、看外觀
卡式爐的包裝好壞在一定程度上反映出產品質量的高低。合格卡式爐應是包裝整齊，印刷精美，標誌齊全。
打開包裝，卡式爐外觀應美觀大方，機體各處無碰撞現象，產品表面噴漆應均勻平整，無起泡或脫落現象。卡式爐的整體結構應穩定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有鬆脫現象。
零部件加工精細，連線部分牢固可靠，鍋支架應穩定牢固，劣質卡式爐的零部件加工粗糙，有的甚至在氣路系統上有明顯的氣孔和砂眼，這不僅影響灶具的正常使用且易引發人身傷害事故。由於劣質卡式爐的生產企業粗製濫造、偷工減料、裝配工藝原始粗糙，造成灶具零部件鬆動，部件之間不配合，閥門或鏇鈕不靈活，灶體強度不夠，灶面承重後變形嚴重，灶體翹曲等。
3、現場點火試驗
選購卡式爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店裡如果不具備試火條件，買回家後要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次，至少應有8次點著，火焰應在4秒內傳遍整個火眼，無爆燃。出現藍火焰，火焰內外錐分明，無回火，無死火，基本無黃火。火焰的點燃與熄滅噪聲應小。否則，燃氣燃燒不充分，一氧化碳超標，危害人體健康。
4、掂分量
用手掂量灶具，符合標準的產品由於選用優質材料，有足夠的分量。劣質灶具由於材質薄，重量比較輕。
故障排除
卡式爐在使用一段時間後因為天氣灰塵等外界因素時出現火苗變小，有時候還會打不著火，那么遇到這些問題後消費者千萬不要盲目拆機查看，專家針對這些常見問題為我們做了一個詳細的解答，如果您遇到卡式爐使用上的問題，不妨來關注一下：
使用卡式爐火小時應採取什麼措施？
卡式爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約60mm，有輕微的噪聲，火力旺盛。若出現火苗很小，其原因和排除方法如下：
1）、燃燒器火蓋火孔被污物堵塞，阻礙燃燒器混合氣體流出，清理火孔污物。
2）、噴嘴堵塞，擰下噴咀清理乾淨。
3）、調壓器進氣口和噴嘴被鐵鏽堵塞，阻礙瓶體內燃氣流出，更換合格的調壓器。
4）、銅管折扁通氣受阻，理直銅管或更換銅管。
5）、另外燃氣即將使用完畢，閥門沒有全部打開等原因也要注意，可採取相應的措施解決。
卡式爐出現紅火是否正常？卡式爐為什麼會出現紅火？
卡式爐出現紅火主要是以下原因導致：
1）、燃氣原因：當燃燒氣體內水分較多或雜質過多時，會使火焰顏色呈現紅火。
2）、粉塵原因：當屋內有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時，也容易出現紅火。
3）、風門原因：當風門調節不佳，也可能出現此種情況。
4）、支鍋架原因：由於支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發紅，由於搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會發現火焰為紅色，這是金屬離子高溫下的顏色。
因此，燃燒時出現紅火併不是灶出現了問題，而是由於上述原因所造成，不會影響正常使用，也不會對人健康產生害處。
當遇到卡式爐一直打不著火時該怎么辦？
如果遇到燃氣灶一直打不著火時，應按如下程式進行檢查：
首先，先檢查氣源開關是否處在開著狀態，如果處在開著狀態，那么其次，檢查連線銅管管是否有折扁或壓彎，如果沒有被折扁或壓彎，那么，最後，拿起支鍋架，看點火噴嘴處是否冒火：
1）、如果不冒火，則看放電針是否放電a、如果放電針不放電，說明是放電針故障，應更換放電針。b、如果放電針放電，說明是氣路有一部分堵塞或閥體故障，應更換閥體。
2）、如果冒火：a、如果能正常燃燒，說明是點火器位置偏高，應指導用戶將點火器輕輕往下按幾下，再放上支鍋架即可。b、如果冒火，但火焰太弱，達不到爐頭處，則是氣體壓力太低，可能是氣瓶快使用完或調節閥調節功能失常c、如果冒火，且火焰能達到火蓋處，但就是不著火，說明是閥體堵塞，指導用戶用細鐵絲疏通噴嘴。
