香辣筍絲

竹筍2支、紅辣椒絲2大匙、嫩薑絲2大匙、花椒粒1/2大匙 作法一 作法二

香辣筍絲的製作方法
材料 竹筍2支、紅辣椒絲2大匙、嫩薑絲2大匙、花椒粒1/2大匙
調味料 麻油1大匙、油1大匙、糖3大匙、醋3大匙、鹽1/4茶匙
作法一 筍煮熟順絲切絲，放碗中，加入糖、醋和鹽，撒下紅椒絲和薑絲。
作法二 鍋內燒熱2種油，並將花椒粒炸黃後撈棄，淋到竹筍上，拌勻後放1-2小時後再食用。