圖書信息
出版社: 大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787801714190
條形碼: 9787801714190
尺寸: 23.8 x 16.4 x 1.8 cm
重量: 340 g
內容簡介
《家庭百科:百姓家常菜》匯百家之所長，讓您可以在自家的廚房裡，利用最簡單的器具，輕鬆製作出好吃、好看、好營養、好創意的各種家常菜。您只需舉一反三，便能讓普通的家常菜因獨特的做法而與眾不同，讓您在柴米油鹽中樂此不疲，迅速變身為烹飪專家！
美味家常菜+實用廚房小竅門+營養黃金組合+必知的飲食禁忌，為您打造全新的美食觀。
目錄
八寶醬丁
白灼菜心
白果燉雞
香辣牛肉絲
薄餅包肉
白切雞
炒肝
炒米條
蔥燒肥腸
蔥燒牛蹄筋
蔥油腰花
蔥油豆腐
醋溜白菜
脆炒黃瓜皮
脆皮冬瓜
脆皮肘子
大蔥炒木耳
滇味火燒茄子
東北亂燉
乾煸豆角
乾炸小魚
乾炸鮮蘑
肉醬燒茄子
肉沫酸豆角
肉沫小白菜
山菌燒豆腐
腿菇炒肉片
肉末燒青豆
山藥炒肉片
紅椒炒臘肉
生炒脆肚
手抓羊排
雙冬醬牛肉
雙耳爆頭菜
水煮腰花
水煮魚
松仁茄丁
松仁玉米
酸菜魚
糖醋裡脊
軟炸蝦仁
鐵板鮮魷
蔬菜丸子
鐵板腰花
紅燒魚
氽白肉
五香驢肉
生炒牛蛙
鮮香菇炒臘肉
鮮菜小酥肉
香菇菜心
鮮香菇炒臘肉
香辣黃辣丁
香辣排骨
香辣五花肉
香辣魚塊
香酥雞
小炒肥腸
小炒口蘑
小炒驢肉
小炒肉
小炒豬肝
煎荷包蛋
鹹牛肉煎蛋
火腿豬肉絲煎雞蛋
攤雞蛋
海米煎蛋
口蘑煎雞蛋
香菇煎蛋
蛋煎筍絲
榆錢煎蛋
黃瓜煎蛋
蝦仁跑蛋
洋蔥叉燒煎蛋
魚香螃蟹蛋
草莓醬餡煎蛋
葡萄乾煎蛋
水果煎蛋
糖醬煎蛋
蛋絲拌黃瓜
蛋絲拌油菜葉
肉心蛋角
清蒸雞
醋熘雞丁
乾燒雞塊
熬家常雞塊
乾煎雞翅
五香雞爪
拌雞絲冬粉
雞絲拌韭菜
綠豆芽拌雞絲
雪花雞芙蓉
清炒雞米
雞皮肚
三色珍珠丸子
烤燒雞肝
德州扒雞
符離集燒雞
魚香雞絲
花椒雞丁
香梗爆雞絲
炒生雞絲豆苗
鮮豆雞絲
薺菜雞絲
銀芽爆雞絲
烤油雞
紅燜雞
蛋羹雞
雞片汆湯
清湯雞塊
紅花雞血
天椒炒臘雞肫
涼拌鴨脯肉
粉條拌鴨絲
鴨肉絲拌白菜
荷葉米粉鴨
八寶鴨子
椒油腐竹
熗肚絲黃豆芽
醋烹綠豆芽
銀芽裡脊絲
韭菜綠豆芽
乾煸黃豆芽
糖醋白菜卷
醋熘白菜
酸辣白菜卷
香辣白菜
肉絲白菜
素炒白菜
荷花白菜
爽口白菜
珊瑚白菜
雞肉小白菜
豬肝炒小白菜
冬粉白菜湯
香辣捲心菜
醋熘捲心菜
素炒捲心菜
糖醋捲心菜
海米拌油菜梗
板栗油菜
火腿炒油菜
海米扒油菜
鳳肝菠菜
酥香菠菜
菠菜炒雞蛋
三彩菠菜
肉片燒菜花
冬菇肉片扒菜花
涼拌菜花
金鉤菜花
蝦皮熗芹菜
芹菜炒肉絲
熗芹菜
花生仁熗芹菜
爽口西芹
芹菜熗魚絲
韭菜炒雞蛋
炒黃花菜
木耳黃花菜
茼蒿炒黑魚絲
茼蒿拌雞絲
涼拌茼蒿
茼蒿炒臘肉
茼蒿炒肉絲
炸茭白夾
油潑嫩芽白
辣油茭白
……
