鹹牛肉煎蛋

鹹牛肉煎蛋，是一款西式美食。由雞蛋200克,鹹肉100克，香菜10克,花生油50克製作而成，有鹹鮮口味。具有健脾開胃、治療營養不良的功效。鹹牛肉取罐裝的味更佳。

基本資料

鹹牛肉煎蛋

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎

製作材料

主料：雞蛋200克,鹹肉100克
調料：香菜10克,花生油50克

製作過程

1. 雞蛋打入碗內攪散；
2. 鹹肉（鹹牛肉）洗淨切成片；
3. 鍋置火上放油，油熱後用中火煸炒牛肉；
4. 炒至牛肉稍乾，倒入雞蛋液，兩面煎至焦黃散出濃香味，煎好裝盤撒入香菜末即成。
鹹牛肉煎蛋的製作要訣：
鹹牛肉取罐裝的味更佳。