冬粉白菜湯

冬粉白菜湯所屬一款美食之一，主要原料有白菜100克，冬粉50克、蔥末5克，鹽5克，香油適量，味素少許等，這道菜非常美味。

原料
白菜100克，冬粉50克。
輔料
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味素少許。
做法
①將白菜擇去老葉，洗淨，切絲；冬粉剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲 稍加翻炒。
③放入足量水、冬粉、鹽煮開，最後淋香油、放味素即可。
建議
白菜味甘、平寒，有清熱利水、養胃、解毒的功效；如用高湯更能提鮮。