建置沿革
金口大峽谷一角今金口河境域漢代隸南安縣，北周為平羌縣地，隋屬峨眉縣，唐初屬羅目縣，繼又改隸峨眉縣，後再歸羅目縣屬嘉州（治今樂山）。清初為歸化鄉屬峨眉縣。
民國三年（1914年）建立峨邊縣第二區，今金口河區境域屬峨邊縣第二區。
1955年隨峨邊彝族自治縣劃歸涼山彝族自治州管轄，1970年後歸樂山地區代管。
1978年4月，四川省革命委員會（四川省人民政府前身）批准從峨邊彝族自治縣劃出設立金口河工農示範區（縣級）。
1979年12月，國務院批准設立金口河縣級工農區，金口河工農示範區改為金口河工農區（縣級）。
1985年2月，樂山撤地建市後即為樂山市金口河區。
行政區劃
區劃沿革
金口河城區一隅遠眺1997年，金口河區面積598平方公里，轄2個鎮、4個鄉：永和鎮、金河鎮、和平彝族鄉、共安彝族鄉、吉星鄉、永勝鄉。區政府駐永和鎮。
2004年，金口河區轄2個鎮（永和鎮、金河鎮）、2個鄉（吉星鄉、永勝鄉）、2個民族鄉（和平彝族鄉、共安彝族鄉）。
政區劃分
截至2013年8月，全區幅員面積598平方公里，轄2個鄉（吉星鄉、永勝鄉）、2個民族鄉（和平彝族鄉、共安彝族鄉）和2個建制鎮（永和鎮、金河鎮），共4個社區、41個行政村和296個村（居）民小組。
樂山市金口河區人民政府駐和平彝族鄉羅回村和平路143號。
| 鄉、鎮 | 村、社區 | 政府駐地 |
| 永和鎮 | 濱河路社區、和平社區、官村社區、新民村、新樂村、新華村、新光村、勝利村 | 新民村三組 |
| 金河鎮 | 金河社區、銅河村、五星村、五一村、吉豐村、大槓村、曙光村、燈塔村、茶坪村、廖坪村、黎明村 | 金河社區金水街29號 |
| 和平彝族鄉 | 羅回村、解放村、迎新村、迎春村、椏溪村、蒲梯村 | 羅回村羅回街242號 |
| 共安彝族鄉 | 新村村、新建村、小河村、文店村、象鼻村、大板村、林豐村 | 象鼻村四組43號 |
| 吉星鄉 | 金星村、同心村、聯合村、民政村、柏香村 | 金星村三組 |
| 永勝鄉 | 花茨村、五池村、大坪村、和平村、民主村、建設村、桅桿村、順河村 | 民主村三組 |
地理環境
位置境域
金口河區位於四川西南部峨眉山南麓，小涼山脈腹地，東經103°08’’，北緯29°25'，距樂山中心城區138公里，地處樂山市、雅安市、眉山市和涼山彝族自治州四市州交界處，東南與峨邊彝族自治縣相鄰，西與涼山彝族自治州州甘洛縣、雅安市漢源縣交界，幅員面積598平方公里。
地形
金口河區山地面積占總面積的99%，系典型的大山區。金口河的山大都有兩三千米高。這一座座高高矮矮的山只不過是一砣砣大大小小的石頭。其中山地占99%，最低海拔530米，最高海拔3321米，平均海拔2250米。
氣候
金口河區地理位置示意圖金口河境內屬亞熱帶氣候，氣候溫和、雨量較多，但由於境內山峰林立、溝谷深險，山上山下氣候懸殊較大。區域內的大坪、五池、鹿兒坪等地，處於海拔1500米至2200米高度，基本無夏。大峽谷的谷底，海拔550米至800米的區域，屬於“熱河谷”，冬季（12月~2月）各月平均氣溫9℃~11℃，氣候溫暖，可作避寒旅遊地。當地俗語“毛坪的雨，沙坪的風，金口河好過冬”，可謂真實寫照。五池一帶多霧；海拔2000米以上山地積雪期長。
自然資源
金口河區內有白雲石、磷礦、矽石等礦產資源；有黃連、牛夕、杜仲等優質中藥材。
人口民族
人口
1997年，金口河區人口5.5萬。
2000年，根據第五次全國人口普查數據，金口河區總人口52916人，其中：永和鎮18672人，金河鎮9407人，和平彝族鄉10009人，共安彝族鄉5197人，吉星鄉4629人，永勝鄉5002人。
2014年末金口河區總戶數20331戶，戶籍人口為52722人。出生人數387人，死亡人數469人，人口出生率8‰，死亡率為9.7‰，人口自然增長率為-1.7‰。在總人口中，非農業人口15211人，農業人口37511人；男性人口27354人，女性人口25368人，人口性別比為107.8。2014年全區計畫生育率為91%。2014年末常住人口4.93萬人，城鎮化率45.84%，比2013年提高1.22%。
民族
金口河區以漢族為主，少數民族以彝族為主，少數民族人口約6600餘人。
經濟
綜述
2014年，金口河區地區生產總值完成29.8億元，同2013年比增長5.1%；地方公共財政收入完成1.4億元；全社會固定資產投資完成25.5億元，同2013年比增長18.9%；規模以上工業增加值同比增長3.4%；社會消費品零售總額完成6.1億元，同2013年比增長10.9%；城鎮居民人均可支配收入、農民人均純收入分別達24343元、7310元，同2013年比分別增長9.4%、10.7%。
第一產業
金口河區城市2014年農作物播種面積6605公頃，比2013年增加209公頃。 2014年糧食種植面積5055公頃，比2013年增加13公頃；油料種植面積176公頃，比2013年增加5公頃；蔬菜種植面積713公頃，比2013年增加25公頃。
2014年糧食產量10666噸，比2013年增產0.1%；油料產量208噸，增產1.5%；蔬菜產量10986噸，增產3.2 %；茶葉產量132噸，增產51.7%；水果產量1208噸，增產12.0%。
2014年出欄肉豬39104頭，比2013年增長3.5%；生豬存欄27723頭，增長0.1%；出售和自宰的肉用兔59111隻，增年長2.8%。2014年肉類總產量3088噸，比2013年增長3.6%。其中，豬肉產量2614噸，增長3.5%，占肉類總產量的84.7%；牛肉產量213噸，增長5.4%；羊肉產量87噸，增長4.8%；禽肉產量103噸，增長3.0%。禽蛋產量405噸，增長15.1%。
2014年水產品產量60噸，與2013年持平。全年造林面積311.83公頃，退耕還林面積3533.33公頃。森林面積33514.5公頃，森林覆蓋率55.98%，比2013年提高0.5個百分點。
2014年有效灌溉面積350公頃，實際耕地灌溉面積300公頃。年末農業機械總動力2.94萬千瓦，比2013年增長3.2%。農村用電量911萬千瓦小時，增長0.89%。
第二產業
2014年，規模以上工業增加值比2013年增長3.4%，產品銷售率101.52%。
2014年規模以上金屬矽產量23872噸，比2013年增長9.25%。微矽粉產量5484噸，增長61.25%。鐵合金產量192722噸，增長1.9%，其中：高碳鉻鐵159411噸，增長0.95%。發電量102241萬度，增長6.1%。黃磷2600噸，增長18.0%。棉紡4918噸，下降3.44%。磷礦58938噸，下降42.77%。磷精礦356227噸，增長73.79%。
2014年全部工業用電量120075萬千瓦小時，比2013年下降2.5%。
2014年規模以上工業企業主營業務收入612100萬元，比2013年下降10.49%；實現利潤32900萬元，比2013年下降1.8%；實現利稅58100萬元，比2013年下降8.07%。
2014年全社會建築業實現總產值565萬元，比2013年增長76.56%。有資質等級建築企業1戶。
第三產業
2014年實現社會消費品零售總額61174萬元，比2013年增長10.9%。其中，批發業零售額8021萬元，增長12.0%；零售業零售額31437萬元，增長10.9%；住宿業零售額6165萬元，增長11.2%；餐飲業零售額15551萬元，增長10.3%。
2014年全區納入月報統計的限額以上企業（單位）5戶，實現消費品零售額2161萬元，按可比口徑，比2013年增長1.3%。
2014年進出口總額517萬美元，比2013年下降77.1%。其中，出口總額0億美元，進口總額517萬美元，下降76.5%。
社會事業
教育
截至2014年，全區各級各類學校18所（幼稚園5所，國小9所，國中2所，九年一貫制2所），在校生4455人（幼兒人數1168人，國小人數2148人，國中人數1139人），比2013年減少947人；教職工574人（含民辦幼稚園、編外人員、特崗教師），編內508人，比2013年減少14人，其中，專任教師389人。全區幼稚園5所，幼稚園在園幼兒1168人，比上年增加53人。全區國小11所（含九年一貫制學校2所），在校小學生2148人，畢業生309人；國小學齡兒童入學率100%。普通國中4所（含初級中學2所、九年一貫制學校2所）。
2014年招生314人，在校學生1139人，畢業生517人。高中招生178人，高中在校616人，畢業生214人。高考報考人數364人，省控上線353人，上線率96.97%，330人升入高校學習，錄取率90.65%。報考成人高校238人，錄取207人，錄取率86.97%，2014年參加自學考試30人。全區有3512名中小學生享受“兩免一補”，2014年新建綜合樓面積2393.51平方米，維修加固校舍4240.5平方米。改造運動場2800平方米。高中毛入學率90%。
文化事業
截至2014年末，全區有文化館1個，鄉鎮文化站6個，電視台1個。2014年末廣播綜合人口覆蓋率為96%；電視綜合人口覆蓋率為98%。2014年末全區共有檔案館1個。
衛生
截至2014年末，全區共有衛生機構61個，其中醫院、衛生院8個，婦幼保健院（所、站）1個，專科疾病防治院（所、站）1個。各類醫療機構床位220張，其中醫院120張，衛生院75張。衛生技術人員192人，其中執業醫師和執業助理醫師66人，註冊護士55人。全區疾病預防控制中心（防疫站）1個；鄉鎮衛生院6個，床位75張，衛生防疫人員13人。
體育
截至2014年末，全區綜合體育場館1個，體育場地94個，舉辦單項比賽15次，舉辦全民健身活動15次。
人民生活
2014年農村居民人均純收入7310元，比2013年增加707元，增長10.7%，人均生活消費支出6132元，增長22.0%。城鎮居民人均可支配收入24343元，增長9.4%。人均消費支出15032元，增長3.6%。農村居民家庭恩格爾係數（即居民家庭食品消費支出占家庭消費總支出的比重）為39.2%，城鎮居民家庭恩格爾係數為39.2% 。年末全區居民儲蓄存款餘額100205萬元，比年初增加7633萬元，增長8.2%。
社會保障
2014年末全區參加城鎮職工基本養老保險人數9136人，比2013年末增加2507人。其中參加基本養老保險的職工人數8907人，企業養老保險新增擴面247人，養老保險基金支出4659萬元，2014年末結餘166萬元；參加失業保險的職工人數3048人，徵收失業保險金217.8萬元，失業保險基金支出17.3萬元，2014年末結餘202.8萬元；參加基本醫療保險的職工人數7200人，企業醫療保險新增擴面2350人，徵收醫療保險基金1759萬元，醫療保險基金支出824萬元，2014年末結餘2350萬元；工傷保險新增擴面339人，征繳工傷保險基金488萬元，生育保險擴面5人，征繳生育保險基金81萬元，參加新型農村合作醫療保險的30591人。
交通
公共運輸
1路：金橋公園－椏溪—鯉魚浩—金台子—金龍大橋—河口電站橋頭—二中—大瓦窯坪—小瓦窯坪—火車站；
2路：金橋公園—矽廠門口—枕頭壩（黃角樹）—大石板；
3路：城區公交站—工人俱樂部—關村壩煤場—關村壩郵電局—永和鎮政府—鐵路道口—國稅局—和平郵電局—朝陽路口—交警大隊—和平國小—金口河區文體中心—青少年活動中心—金口河區醫院。
首班發車時間：6:50；末班發車時間：18：00。中途每半個小時一班，特殊情況滾動發班。
公路
位於大渡河峽谷中的公路樂西公路、峨金公路、金烏公路在境內形成交通網路。
樂西公路：1939年，因原來和川滇之間的公路均要繞道貴州，而修築樂西公路（樂山至西昌）、西祥公路（西昌至雲南祥雲）可以作為四川通往緬甸國際公路的一條最便捷的通道，同時也適應了川康邊區開發的需要。1939年冬全線開工，1941年底正式通車。1940年在樂山成立了樂西公路工程處，公路全長525公里。
樂漢高速公路即將開工建設，將拉近金口河區與樂山市區的距離。
鐵路
成昆鐵路在此設有金口河站，可乘車前往成都、昆明等地。建設中的成昆鐵路複線將於2020年通車，在此設有金口河南站，屆時金口河到成都只需2.5小時。
旅遊景點
金口大峽谷
金口大峽谷大渡河金口大峽谷西起烏斯河凍至金口河，西起雅安市漢源縣烏斯河，東至樂山市金口河區，長26公里，谷底寬一般70至200米，局部小於50米，谷肩最大寬度約8公里，谷深達2600米。峽谷出口處河谷最低海拔約580米，峽谷北岸的大瓦山海拔3222多米，使峽谷最大谷深達到2600餘米，地跨樂山市金口河區、雅安市漢源縣和涼山州川甘洛縣，其連續完整的峽谷長度和險峻壯麗程度世所罕見，堪與長江三峽、美國科羅拉多大峽谷媲美，被譽為“地質天書、曠世幽谷”。2001年被國家國土資源部評為國家地質公園，為“中國最美十大峽谷”之一 。
大瓦山
大瓦山大瓦山（大瓦山國家濕地公園）景區位於金口河區永勝鄉， 地處四川盆地西南邊緣，總面積2812.2公頃。2009年7月，大瓦山濕地公園被批准為省級濕地公園。2011年4月被列入國家濕地公園試點。 區域內既有高山天然湖泊，又有泥炭沼澤，濕地景觀豐富，水生物發育良好，動植物群落多樣，是眾多鳥類、爬行類、哺乳類、兩棲類及無脊椎動物棲息繁殖的家園，具有顯著的生態和美學價值，在四川省具有典型性和代表性。特別是，該區域泥炭資源保存較為完整，在同緯度同海拔地區較為罕見。
五大天池
大瓦山東面腳下分布著“五大天池”，它們由南到北分別是大天池、乾池、小天池、高粱池、魚池，呈帶狀分布，又連為一體。由圍繞大瓦山腳的大天池、乾池、小天池、高粱池和魚池五大相連的高山天然湖泊組成，面積達2610公頃。其中，魚池為五個天池中海拔最高的天池，海拔約2500米，面積近1000畝。魚池水深不見底，池中魚多而肥美。五池中最大的一面湖泊是大天池，它海拔1850米，池邊山形奇特，像是兩條犀牛和一隻烏魚把池子包圍，周圍形成一片很大的草甸，花草繁茂。池中水色清秀，池水常年不滿不溢，尤其是水中常年沒有漂浮物，即便有殘枝落敗葉落入，也會被飛鳥銜走。“五大天池”與其他高山湖泊不同的是，池水看上去是黑色的，而舀起來看卻又非常清澈。有關地質專家稱，這些天池很可能是地震後形成的。
白熊溝
白熊溝乃大渡河北岸支溝，是金口大峽谷著名景觀，位於樂山雅安交界處。全長約7公里。其峽谷直抵大瓦山南麓，沿途深邃清幽，風景奇絕。兩岸高差近千米的絕壁間，草木高懸，遮天蔽日；懸泉如練，飛瀑濺玉；如佛、如神、如獸、形態各異的天然石刻，比比皆是。
大峽谷坐佛
位於大渡河大峽谷下口高達千米的“坐佛”，好似彌勒山神高高盤坐於大渡河南岸大、小十五里溪間，守護著峽谷的平安。佛前谷中栩栩如生、憨態可掬的“神龜石”，如一隻億年神龜與坐佛相依為伴，乃大渡河大峽谷難得的天然奇觀。
鐵道兵博物館
鐵道兵博物館樂山市金口河鐵道兵博物館位於國家地質公園金口大峽谷腹地，坐落在中國唯一的洞中火車站關村壩火車站旁，集收藏、研究、宣傳、教育等功能於一體， 是全國唯一一座以鐵道兵為紀念主題的專題歷史博物館。2008年開始籌建，2011年3月破土動工，12月主體工程竣工，2012年6月28日正式對外免費開放。館區占地60餘畝，主管建築面積2330平方米，分為鐵道兵主展館和成昆鐵路紀念碑廣場兩個區域。珍藏歷史文物1100餘件，收藏鐵道老兵珍貴歷史照片300餘張，生產工具、生活用品、書籍、證章、影像資料等鐵道兵文物680件。2013年4月，四川省文物局正式批准命名為“樂山市金口河鐵道兵博物館”。現博物館已創建成為省、市、區級愛國主義教育基地、四川省國防教育基地、市哲學社會科學普及基地、區級廉政教育基地。
洞中火車站
成昆鐵路通車40周年紀念碑成昆鐵路關村壩火車站是全國唯一的橋隧相連的洞中火車站。關村壩洞中火車站其隧道長6107米，是成昆鐵路進入金口大峽谷的第一個隧道，也是成昆鐵路全線僅次於沙木拉打隧道（6379米，當時的全國第一）的第二長隧道。
樂西公路“蓑衣嶺”
樂西公路修建於二戰時期，是抗日戰爭的運輸大動脈。粵漢鐵路被日軍切斷後，國際通道滇緬公路運送的戰略物資難以運抵重慶。為了打通四川通往緬甸國際公路的最直捷通道，1939年國民政府決定在西康省境內修築連線川康的樂西公路。海拔2800多米的蓑衣嶺（這裡大部分時間雨霧繚繞或冰天雪地，施工人員在此施工須常年披著蓑衣，“蓑衣嶺”因此而得名）則是全線工程艱巨，氣候環境最惡劣、施工條件最差、糧食、藥品補給最困難、死亡人數最多的一段，僅此路段傷亡的民工就達3000多人，連與詹天佑、茅以升並稱為“中國交通工程三傑”的施工總隊長趙祖康因過度操勞而瘦得皮包骨頭，並患上了咯血病。樂西公路通車時，趙祖康感慨良多，親筆題寫了悲壯的“襤褸開疆”紀念碑並撰文，於1942年9月立於蓑衣嶺至今。
民俗文化
服飾
金口河彝族服鈽彝族的衣著和裝飾，男子穿黑色右衽上衣，下穿淺色布褲。面部以下留有鬍鬚，並以此為美，頭部額頭上方蓄有一小綹長發，俗稱“天菩薩”，用青布纏頭，並佩有一錐形“英雄結”；女子穿鑲邊或繡花上衣，下穿布質“白褶裙”。頭上頂一塊瓦狀布帕，也可以用青布纏頭。未出嫁的女子只能梳單辮，出嫁後改為雙辮。彝族衣飾最大的特色就是，無論男女老少，都習慣外罩一根形似披風的“擦而瓦”。
節日
彝族的節日主要有“彝族年”、“火把節”、“拜本主會”、“密枝節”、“跳歌節”等。“火把節”為每年農曆六月二十四日，是彝族地區最普遍而最隆重的傳統節日。（相傳彝族神話中的天神-恩梯古茲派囉羅到凡間收取苛捐雜稅被殺後，為了報復，放出害蟲到民間禍害百姓。人們毫不妥協，相邀在農曆6月24日這天，用火把焚燒蟲害，終於戰勝了天神）。因此，每到火把節，彝族男女老少身穿節日盛裝，手持火把繞住宅和田間巡遊。然後燒起篝火，翩翩起舞，盡情狂歡。
飲食
情人溜索彝族的飲食以蕎耙、土豆為主食，砣坨肉、泡水酒（桿桿酒）最具民族特色。千百年來，這種傳統飲食習俗至今還廣泛用於日常飲食、宗教活動、逢年過節、親朋聚會等禮儀中。彝人待客多為“泡水酒（桿桿酒）、砣砣肉”。就餐中，有客先敬客、無客先敬長，節氣和祭祀則先敬祖先、神靈。吃砣坨肉，喝泡水酒，唱敬酒歌，是少數民族地區對待貴賓的最高禮儀。
情人溜索
在金口河的大渡河沿岸的白水灘附近，有座特別的橋，當地的人們都叫它“情人溜索”。由於在對岸海拔3000多米的無名山的半山腰住著3戶彝族人家老老少少共17人，他們每10多天就要過河從外面運一次糧食之類的東西回家，於是用一根拇指大小的普通鋼絲，固定在峽谷兩端的岩石上，這條橫跨大渡河的最特別的“橋”就是他們與外界唯一的聯繫。
特產美食
烏天麻
金口河烏天麻耐濕性高，塊莖肥大、橢圓，表面黃白至深棕色，點狀斑紋，臍眼明顯，質堅、體實、無空心，藥性強。烏天麻性味甘、平、歸心、經，具有平肝、熄風、定驚、止痛、行氣、活血等功效。金口河烏天麻天麻素含量高，經四川省食品藥品檢驗所檢測，其天麻素含量達0.47%，高出《中華藥典》規定的1倍多。截至2015年，該產品獲得“國家地理標誌保護產品”，開發的產品獲得“四川省農產品知名品牌”、“四川名牌農產品”、“四川省特色旅遊產品”、“四川省精品農業標準化示範區”。
川牛膝
金口河川牛膝是國家地理標誌保護產品。金口河川牛膝根粗壯，呈近圓柱形，一般直徑為0.5-3cm，平均直徑可達1.75cm，最大直徑可達3.3cm；長30-60cm；質柔韌，不易折斷；分枝少，平均分支數為2.1，較其它產區明顯偏少；表面黃棕色或灰褐色，斷面淺黃，氣微，味甜，表面具縱皺紋、支根痕和多數橫長的皮孔樣突起。金口河川牛膝內含谷氨酸等1 7種胺基酸，且含大量生物鹼，能分離出杯莧甾酮和羥基杯莧甾酮等，其中有效成分杯莧甾酮的含量非常高。另外，多糖含量比較高，金口河川牛膝個大、肥厚、質堅、體實、無空心，最大單株重達1500克。
老鷹茶
採集“中國最美十大峽谷”之一的四川大渡河峽谷高山野生老鷹茶加工而成。該茶含芳香油，含多酚類化合物，泡飲時較清香，先澀後甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。
蠟蟲
蠟蟲體小，雄蟲有翅或無翅，雌蟲無翅，長卵形或稍扁，一般寄生於女貞或白蠟樹上。雄蟲分泌白蠟，包圍軀體，大的直徑達11毫米，高達9毫米。白蠟為醫藥、紡織及製作模型等工業的重要原料。
牛夕
牛夕是一味常用中藥材，生用散淤血、消痛腫、治淋病、尿血、閉經、跌打損傷，熟用補肝腎強肋骨，在全國中藥材市場上銷量很大。
花椒
原植物系落葉灌木，野生與栽培均有。國內大部地區多用花椒的果皮，其色紅、個大者習稱“大紅袍”。其種子名椒目，亦供藥用。另外，同科同屬植物竹葉花椒、野花椒、簕樘的果皮亦作花椒藥用。
苦蕎粑
苦蕎粑乃苦蕎去殼磨麵後做成，有兩種做法，原始的一是用苦蕎面加水拌和後展平大小以10—20CM為度，在鍋底加水，將展好的苦蕎粑圍水貼於鍋上，密閒鍋蓋，加火蒸熟即成或將展好的蕎粑放入火邊烤熟便是。二是將苦蕎面加水調糊狀發孝，待發孝後，用粑葉包好上蒸籠蒸熟而成，其味苦而回味甘，燒制的則有脆香感。當前人解析度多用蕎面與大米麵混和發孝蒸製，加入大米麵後，苦味就淡，更加適口。
泡水酒
泡水酒是彝族重大節慶和接待貴客必備的自釀酒，原料以高糧、玉米、小麥為主，通過蒸煮發孝後密封壇或桶內，食用前開封加入冷開水泡製數小時後用“調桿”吸食或取出以大碗飲用。
砣砣肉
金口河特色美食砣砣肉是彝族節慶和接待中的招牌菜，以豬、牛、羊、雞肉加原料， 切成3—8公分的塊狀洗淨，煮熟拌上椒、鹽、味素、木漿粉等佐料，炒勻或直接拌勻即可，其味麻奇香，特別是配製得恰當的木漿味，無法以言語形容。
羊肉湯鍋
“羊肉湯鍋”是羊肉的另一種吃法，彝族煮的“羊肉湯鍋”別具特色，既不同於涮羊肉，也不同於燒羊肉，它的煮法很簡單很普遍，既不選原料，也不配佐料，羊的全身都可入煮，佐料只有簡單鹽、味素、海椒、花椒，野木漿。吃起來羊肉軟又嫩，羊湯鮮美。
烤乳豬
烤乳豬的皮特別脆，肉嫩，色、香、味、形俱佳，色：金黃色，香：五香中帶燒烤味，味：吃入口中麻、辣、香、嫩，形：整豬是入於綠茵中，製作工藝較為複雜，其程式為：選取大、小適中的香豬，宰殺退毛，取肉髒後，加調料醃40—50分鐘，用消毒後的粘土調成稠糊狀將仔香豬包起來投入大火中燒，待皮脆肉熟後取出開泥殼，抹上香油即成。
