蒜頭雞

蒜頭雞所屬美食之一，主要原料有雞半隻（約300克）、姜5片，大蒜20料，鹽1小匙等，這道菜非常美味。

用料:

雞半隻（約300克）、姜5片，大蒜20料，鹽1小匙。

製作：

1.雞洗淨，切塊，姜去皮，切片，一起放入滾水中氽湯，撈出，瀝乾，大蒜去皮備用。
2.壓力鍋中放入雞塊，大蒜，薑片及10杯水，蓋緊鍋蓋以大米煮開，改小火再煮10分鐘，打開鍋蓋，加調味料調勻即可。