內容簡介
家常養生保健菜《365天健康飲食:家常養生保健菜》最大的特點是將祖國傳統醫學理論與現代營養學有機地結合，倡導攝入可以讓人體充滿生機和活力的飲食，讓您和您的家人更健康，充滿生機與活力。
材料養生介紹：
甘蔗：蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有“天生復脈湯”之美稱。
柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
百合：百合就是一種非常理想的解秋燥、滋陰潤肺的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。
枸杞：具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
木瓜：味道香甜，同時含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，是天然的抗氧化劑。這款傳統的港式甜品，口感柔滑，潤肺生津，極為適合秋季食用，也是潤膚養顏的絕佳甜品。
鴨肉：具有滋陰養胃、清肺補血的功效，是特別適合秋季養生的食物，尤其對於體熱、易上火的人大有裨益。
藕：清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦。熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養陰潤燥，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效：燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。
雞肉：雞肉含有豐富蛋白質，能溫中益氣、補虛健脾，具有很好的溫補功效。而蘑菇、草菇等蔬菜，清淡滑潤，還有助於提高機體免疫力。加入適量咖喱，可以生津及促進消化。能很好地調理元氣，提高秋日免疫力。
圖書目錄
Part 1 四季飲食養生方
春季養生重在保暖防病
春季養生應以養肝護肝為要
春季養生，保暖防病
春季易患疾病的飲食調理
春季最佳養生食材推薦
雞蛋香菇炒韭菜
燕窩紅棗薏米粥
辣椒韭菜炒皮蛋
素燜扁豆
豆腐蒸銀魚
夏季養生重在養“陽”
多吃降血脂的食物
飲食宜清淡，苦味宜多食
夏季易染疾病的飲食調理
夏季最佳養生食材推薦
荷蘭豆炒雞胗
雙耳炒海螺
黃瓜魚肉沙拉
秋季養生在滋陰潤燥
滋陰潤燥，養護肺臟
秋日養生的3個原則
秋季最佳養生食材推薦
秋季潤肺銀耳羹
醋椒魚
桂花糯米藕
金針菇冬粉煮海腸
排骨南瓜煲
冬季養生重在驅寒“藏熱”
冬季養生重在於“藏”
三九補一冬，來年無病痛
冬季最佳養生食材
黃豆豬蹄湯
糯香燉鴿
蔥爆羊肉
豆腐丸子
勁道辣蹄筋
桃仁牛肉
紅米豬肝湯
Part 2 臟腑功能調理養生方
心臟功能養護
養心護心怎么補
愛護心臟的5個不要
護心最佳食物
咖喱魚肉豆腐
黃豆桃仁拌鴨胗
檸檬汁萵筍豬排
豌豆苗魚肉湯
海參豆腐雞肉羹
米酒豆腐燒魚
西紅柿豆腐
肺部功能養護
養肺要以養陰為主
潤肺最佳食物
杏仁豬肺湯
冰糖銀耳羹
黃瓜蘿蔔熘豆腐
奶味銀耳羹
絕妙四味鮮
肝臟功能養護
飲食宜清淡平和，少飲酒
護眼也可以養肝
養護肝臟的最佳食物
川芎天麻蒸鮮魚
茯苓小米粥
胃功能養護
保護脾胃的良好飲食習慣
養護脾胃的最佳食物
黃芪燉雞
豬脾紅棗粥
辣椒韭菜炒皮蛋
腎臟功能養護
清淡少脂，利尿護腎
腎虛進補要對症
補腎最佳食物
雞蛋蝦仁炒韭菜
雞蛋辣椒醋熘豬三樣
肉粒胡蘿蔔
蟲草燉雞
泥鰍燉豆腐
腸道功能養護
合理飲食，養護腸道
養護腸道的最佳食物
涼拌胡蘿蔔木耳絲
優酪乳菜絲湯圓
山藥雜糧粥
Part 3 各類人群的飲食養生方
少兒健腦益智
吃好早餐
只吃八分飽
健腦食物與營養素
鮮味豆腐
豆腐炒青紅椒
百合豬心芝麻煲
赤小豆花生煲鯽魚
乳鴿天麻湯
鮮菊花拌雞
杏仁豆腐
青春期增高健體
注重營養補充，讓身高快速增長
睡眠和鍛鍊也很重要
牛肉茸粥
五香糖醋排骨
芝麻椒鹽蝦
淡菜煨豬肉
海帶花生排骨湯
土豆燒牛肉
男人健身“助陽”
健身“助陽”的三類食物
助陽生精的最佳食材
韭菜炒核桃蝦仁
韭菜炒羊肝
蓮子豬腰湯
老人延年益壽
老年人應保持的健康飲食習慣
醪糟芹菜炒豬肝
黃豆海帶魚頭湯
首烏豬肝粥
橙汁蜜藕
牛肉山藥香粥
小炒辣子兔丁
嫩豆腐鯽魚羹
孕期營養關照
孕期飲食原則：平衡膳食
養成良好的飲食習慣
烏雞糯米蔥白粥
山藥核桃餅
糯米板栗粥
香菇油菜
韭菜炒蝦仁
菜合煎餃
產後快速恢復
順產媽媽的飲食原則
剖腹產媽媽產後飲食原則
坐月子期間的飲食要求
豆腐煲
小米粳米菊花粥
橘餅炒蛋
銀耳木瓜粥
雙菇燴芙蓉
蘿蔔燴鮮菇
西紅柿通心麵
豆苗炒牛肉
韭菜煮鴨血
更年期飲食調理
女性更年期的飲食調理
男性更年期的飲食調理
魷魚排骨煲
山藥豬血豆腐湯
雞湯豆腐羹
桂圓燉乳鴿
腰花木耳筍片湯
雪梨百合蓮藕湯
Part 4 美容養生飲食方
減肥瘦身
控制飲食，減少熱量攝入
適量運動，消耗多餘脂肪
減肥瘦身餐
排毒養顏
自由基是導致衰老的毒素
一日飲食排毒安排
排毒養顏餐
