夏枯草黑豆湯

夏枯草黑豆湯原料:銀耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

菜系及功能:補腎食譜
銀耳杜仲冰糖湯原料:銀耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克。
銀耳杜仲冰糖湯的做法:
1)將銀耳放人溫水內浸泡30分鐘，然後擇去雜質、蒂頭，淘去泥沙，撕成片狀。
2)將冰糖放人鍋內，加少許水，用文火熬至糖呈微黃色時，濾去渣。
3)炙杜仲放人鍋內，加清水熬至20分鐘，倒出藥汁(約1小碗)，再加清水燒，這樣反覆3次，共取藥汁1000毫升。
4)將杜仲汁倒人鍋內，加銀耳、清水適量，置武火上燒沸後，轉用文火熬3～4小時，把銀耳燒爛，再加冰糖溶液。起鍋時，加少許豬油，使銀耳羹更加滋潤可口.
銀耳杜仲冰糖湯的功效:補腎清腦。適用於肝腎陰虛的頭昏、頭痛、腰酸膝軟等症，宜早、晚空腹時服用。