枸杞燉甲魚

枸杞燉甲魚是一道美食,由甲魚、枸杞子等原料製成。

製作材料:

主料:甲魚500克

輔料:枸杞子25克

調料:大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克

製作方法:

1. 將甲魚宰殺,去內臟,洗淨切塊,用沸水燙一下,撈出備用;大蔥洗淨切段;姜切片備用。

2. 將甲魚、枸杞子裝入沙鍋,加入蔥、姜及適量清水,用微火燉15分鐘,去掉蔥姜,加入料酒、鹽,再用微火燉至熟爛即可。 小帖士-健康提示:

滋陰補血。

小帖士-食物相剋:

甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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