黃精煨豬肘

黃精煨豬肘是一款美味小炒，主要原料有黃精等，對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者由為適宜。

原料

黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。

做法

1、黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口；

2、大棗洗淨待用。

3、豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。

4、姜、蔥洗淨拍破待用。

5、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡 浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
　

效用

　對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者由為適宜。
健脾補血益氣安神