鵪鶉健脾粥

鵪鶉健脾粥是一款美味菜譜，主要原料有鵪鶉等，這道菜能補益五臟、補中益氣、清熱利濕。

介紹

【鵪鶉健脾粥】
用料：鵪鶉2隻，水發香菇50克，蓮子50克，大米200克，薑絲3克，蔥花5克，精鹽3克，味素3克，料酒10毫升，胡椒粉2克，香油3克，

製法

：①將鵪鶉宰殺，去毛、內臟、腿爪，洗淨，用沸水焯，撈出，斬成小塊。
②蓮子用溫水泡軟，去衣；香菇去雜，撕成小片；大米淘洗乾淨，備用。
③鍋內加水適量，放入鵪鶉塊、大米、蓮子、香菇片、薑絲、蔥、精鹽、料酒共煮粥，熟後調入味素、胡椒粉、香油即成。
每日1劑，分2次服完，連服3-5天。
　

功效

：鵪鶉肉性平，味甘，有補益五臟、補中益氣、清熱利濕等功效，可用於治療消化不良、食欲不振等症。香菇性平，味甘，有治風破血、健脾和胃等功效。蓮子有健脾止瀉等功效。
適應症：消化不良、食欲不振。