酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉是一道美食，主要材料是牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、澱粉、花生油各適量，鹽少許。

基本信息

• 中文名：酸菜炒牛肉
• 外文名：Fried beef with pickled cabbage
• 主要食材：牛肉，酸菜
• 口味：鹹鮮味
• 營養成分：蛋白質豐富

此菜營養豐富，孕早期婦女食用能獲得全面的營養素，有利於胎兒神經系統、骨骼等各器官的發育，增強孕婦體質。

原料：

牛肉250克，酸菜250克，白糖、醬油、澱粉、花生油各適量，鹽少許。

製作：

1、牛肉洗淨剁碎，用醬油和澱粉拌好備用。
2、酸菜洗淨，擠掉水分，也剁碎備用。
3、用花生油

酸菜炒牛肉

加入牛肉碎中調拌；用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉碎，裝起備用。
4、鍋置火上，放花生油燒熱，放入酸菜煸炒，加入白糖和少許鹽，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些調味料在調配中一定要適中，避免過多使用。

特點：

酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。