材料
皮蛋1個,韭菜花1把,乾豆豉1大匙,豬絞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。
做法
1.皮蛋放入水中煮沸,再續煮5分鐘後熄火,撈出浸泡冷水,待涼剝殼、切片備用。
2.乾豆豉用酒泡開;韭菜花洗淨,去頭尾,切小段備用。
3.熱鍋,放1匙油將豬絞肉炒至出油,再加入乾辣椒、豆豉炒至香味四溢。
4.將皮蛋片及韭菜花加入作法3的鍋中,拌炒至熟即可盛盤。
韭菜炒皮蛋是一道美食,主要製作材料有皮蛋1個,韭菜花1把,乾豆豉1大匙,豬絞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。
皮蛋1個,韭菜花1把,乾豆豉1大匙,豬絞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。
1.皮蛋放入水中煮沸,再續煮5分鐘後熄火,撈出浸泡冷水,待涼剝殼、切片備用。
2.乾豆豉用酒泡開;韭菜花洗淨,去頭尾,切小段備用。
3.熱鍋,放1匙油將豬絞肉炒至出油,再加入乾辣椒、豆豉炒至香味四溢。
4.將皮蛋片及韭菜花加入作法3的鍋中,拌炒至熟即可盛盤。
2、松花皮蛋去殼後用涼水沖洗乾淨,分切成丁塊狀;臘腸切丁;紅椒洗淨去蒂對半切開去籽及白筋,切丁塊狀;韭菜洗淨切段備用。 3、炒鍋燒熱注油,油溫起來後下臘...
營養特點: 韭菜臘腸炒皮蛋的做法如下:1小匙1.韭菜花切段;皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉;辣椒切絲,備用。 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的皮蛋炸至表面定型,起鍋瀝油備用。 3.作法2鍋中留少許...
材料 調料 製法《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄主料:韭菜花。 輔料:瘦豬肉,皮蛋。 3、坐鍋點火放油,油熱後放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加調料炒勻即可。
材料: 做法:韭菜蛋皮鬆 製作原料 主料:韭菜花 輔料:瘦豬肉、皮蛋 調料:醬油、精鹽、白糖、水澱粉、料酒、食用油 烹製方法 1、 韭菜花、瘦豬肉切成丁用料酒、醬油、...
做法《讚不絕口大火快炒》所屬一本書籍之一,於2011年中國工商出版社出版。
圖書信息 內容簡介 目錄9787807245469 11.8 118
圖書信息 內容簡介 目錄人氣快炒139例《》,由上海科學普及出版社出版。描述的是飄香畜肉、營養果蔬、美味禽蛋、百變菌豆、鮮美水產等內容。
圖書信息 目錄《人氣快炒139例》,由《小菜譜》編委會編,上海科學普及出版社於2010年出版,本書介紹了139種菜式炒法。
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