安吉福鼎白茶製作技藝

安吉福鼎白茶製作技藝，國家級非物質文化遺產。

簡介

福鼎白茶

第三批國家級非物質文化遺產名錄於2009年7月開始申報，2010年5月，文化部公示第三批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單，接受全世界對中國非物質文化遺產的評定。在這次公示中，“福鼎白茶”製作技藝列在第八類傳統技藝中的第16項“白茶製作技藝”，與浙江省安吉縣安吉白茶製作技藝並列，且安吉白茶排名在前，福鼎白茶排名在後。對此，作為福鼎市連續三屆的政協老委員、深諳中國茶文化的吳守峰率先提出異議，在其專論《福鼎白茶，中國茶之白雪公主》的基礎上，整理充實了《關於“白茶製作技藝”中代表性茶類的建議》，以無可辯駁的文史材料和文物證據，論證了“福鼎白茶，中國唯一”的判定，獲得了文化部非物質文化遺產司的首肯，並在報請國務院的正式檔案中予以修訂確認，真正體現了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的典型代表和正宗意義。

第三批非遺名錄推薦項目（2）

“非物質文化遺產”指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。下面是第三批非遺名錄推薦項目。

撂石鎖 柯爾克孜族馴鷹習俗 苗族栽岩習俗 裝泥魚習俗 徑山茶宴 錫伯族傳統婚俗 哈薩克族傳統婚俗 回族傳統婚俗 裕固族傳統婚俗 彝族傳統婚俗 達斡爾族傳統婚俗 朝鮮族回婚禮 澤州四弦書 獨轅四景車賽會 尉村跑鼓車 舜帝祭典 肘捶 土家年 哈尼族昂瑪突節 諾茹孜節 塔塔爾族撒班節 鄂溫克族瑟賓節 俄羅斯族巴斯克節 永濟背冰

潮人盂蘭勝會 維藥傳統炮製技藝 睡藥療法 彝醫水膏藥療法 壯醫藥線點灸療法 阿依旺賽來民居 土家族吊腳樓營造技藝 石庫門裡弄建築營造技藝 雁門民居營造技藝 北京四合院傳統營造技藝 五芳齋粽子製作技藝 常州小熱昏 直隸官府菜烹飪技藝 清廷御膳製作技藝 安吉福鼎白茶製作技藝 古書畫臨摹複製技藝 衡水法帖雕板拓印技藝 揚州毛筆製作技藝 藏族礦植物顏料製作技藝 姜思序堂國畫顏料製作技藝 青銅器修復及複製技藝 銀銅器製作及鎏金技藝 斑錫製作技藝 鉛錫刻鏤技藝

振興祥中式服裝製作技藝 藍夾纈技藝 長沙窯銅官陶瓷燒制技藝 汝瓷燒制技藝 建窯建盞燒制技藝 越窯青瓷燒制技藝 漁鼓道情 錫伯族刺繡 藏族編織、挑花刺繡工藝 瑤族刺繡 寧波金銀彩繡 地術拳 清徐彩門樓 通背纏拳 攔手門 嘉興灶頭畫 苗畫 新繁棕編 端鼓腔 曲沃琴書 高桿船技 南音說唱 迎羅漢 唱新聞 永康鼓詞

摜牛 長子鼓書 永春紙織畫 網船會 盤索里 塔吉克族服飾 口技 孔府菜烹飪技藝 寧波泥金彩漆 翼城琴書 平遙紗閣戲人 孫臏拳 上海絨繡 花毽 十八般武藝 三棒鼓 佛漢拳 河州平弦 洛南靜板書 四川評書 蓮花落 粵曲 祁陽小調 木魚歌 藏曆年